一．缺货的概念
理论上，当某一商品的库存数字为零时，即为缺货。但实际营运中，缺货的含义包括许多。
[if !supportLists]二．[endif]缺货的几种类型
1、 货架上的商品只有几个或少量，不够当日的销售，为缺货；
2、 某些商品的某些颜色缺少或尺码断码；
3、 商品陈列在货架上，但商品外包装有瑕疵，所以顾客不会挑选；
4、 商品系统库存不等行零，但实际库存为零；
5、 DM商品未能到货；
6、 商品的目前库存不能满足下一次到货前的销售，为潜在的缺货。
[if !supportLists]三．[endif]缺货的危害
1、 缺货导致超市的销售业绩下降；
2、 缺货导致顾客不能买到所需的商品，降低顾客服务水平，不利于商场形象的维护；
3、 缺货过多导致顾客不信任超市，甚至怀疑公司的商品经营实力；
4、 缺货导致货架空间的浪费。
四．缺货的原因
1、 订货不准确；
2、 系统中的库存不准确，导致门店的订单错误；
3、 某些商品漏订货或某个供应商漏供货；
4、 顾客的集中购买；
5、 商品的特价等因素导致商品热销；
6、 供应商缺货不能提供等。
五．缺货分析
对于整个部门或门店，用以下的几个指标来进行缺货分析和控制：
1、 缺货数量：缺货数量是部门的缺货数量和门店的缺货数量，同时对商品大类的缺货进行统计，排名。
2、 缺货损失销售额：所有属于该部门的缺货商品销售损失金额的合计。
3、 缺货的比率：缺货的数量占所有SKU的比率，包括门店的比率和商品大类比率。
4、 缺货超过2周以上的商品数量：缺货2周以上仍然没有解决的，按门店进行统计，包括品名，以往的销量等等。
5、 销售金额/数量前50名的缺货情况：重点监管商品的缺货、缺货天数、缺货损失的金额。
6、 目前缺货且无未来订单的数量：将目前已经缺货但无未来订单的商品数量进行统计。
六．缺货的控制措施
1、 门店必须对所有正常商品的订货进行跟踪；所有3天内不到货的，必须上报，否则缺货责任由店长负责。
2、 营运部必须对所有的缺货进行审核，确定是否为真正的缺货；
3、 查找缺货的原因；
4、 若重点商品缺货，对可以替代的类似商品补货充足或进行促销，以减少缺货带来的损失； 5、 对商品缺货立即采取措施，进行追货，重点、主力商品要立即补进货源；
6、 所有缺货商品是否已将其它商品拉开排面；
7、 店长必须加强对于商品流转速度的掌握。
七．马上行动
各店负责人到卖场认真查看每一个品类的商品构成，重点关注价格带和品牌结构。
根据XX店的商品类别，找出自己门店缺少的商品品项。
记下条码，要货。
