（注：摘自加拿大网络新闻 12/5/2013）
前天有个中国妹子，路过我们家店，看到老板是中国人，就问我要不要招工，考虑到印度妹很快就要满30周，而且她也同意七月份她自己quit，所以再找个雇员是需要的，而那MM说她有在另外中国老板的咖啡店里工作的经验，就让那MM昨天过来试工一下。
结果是让人很心寒的，小妹收顾客钱的时候，经常拿了钱不放进收银机，不打收据，咖啡店碰上着急的顾客，拿了咖啡就着急走，看到收银机的数字，扔下硬币就走了，(比如1.75税前的，税后价2.01，扔两块就拔腿走了。)然后小妹不开收银机，直接拿了钱之后，放在一边，然后把收银机的纪录删掉
她说这是她之前老板教她的，我想也是的，不打收据，可以不上税。但是，这样作的话，我又如何知道我的雇员是不是把这钱就自己拿走了呢?作为老板，最怕的不是少上税，而是雇员偷钱，哪个问题更大?MEV要交销售税，但我可以用进项交的税抵扣的，帮朋友去costco买点东西，多少都回来了，何必不打收据?被税务检查抓到，一两万的罚款，多可怕!
然后还有一些不好的习惯，卫生检查看到，死定了的，比如直接用手抓肉，手套500个才6块钱，干嘛不用呢……都是原来那份工养成的坏习惯。
后来问她原来那份工的情况，聊了一阵才知道那个老板关张了，是呀，做不下去了，太累又不赚钱，东西不好，店里不干净，赚不到有钱人的钱，剩下的就是没钱不怕不干净的那群当顾客，店里坐满了肮脏有臭味的胖子，正常顾客肯定不会进去，最后只能越来越便宜，越来越没有利润，只好搞偷税漏税这些东西，然后……就做不下去了。
其实，语言对于作饮食业来说，不是最重要的，干净整洁，加上微笑才是重要的，自己蓬头垢面，一身油腻，精神萎靡的，谁来呀。
对于雇员，按照规章办事，诚实可靠才是雇主最需要的，所谓的机灵，只会害了自己，绝了自己的路……
想雇同胞但是不敢，多大的悲剧呀…………………………
她的前老板是作MTY店的中国人，对我们这种独立店，不打条就是税的问题，对MTY来说，还有个连锁费10%的问题。
30万在一个着名中介那里买的交钥匙工程，结果关门，可能有人已经知道是谁了，嘻嘻。
自己害死自己，肥了坏人，还让其他同胞吃瓜落……
那句话，不是好来的钱，被宰了是报应，但后遗症很大。
普诺玛编者后注：
采用POS-DVR实时收银监控系统这样的技术设备，花一点钱就可以帮助老板买个放心，有时是个不错的选择。
只要顾客有点单，收银员不打开钱箱或消除记录，POS-DVR实时收银监控系统就能作为例外时间自动记录下来并主动提醒收银员正确结账，老板可以及时查看视频录像（含点单记录），也可以在日后查看。这些还可以作为法律诉讼的证据。
