主题：以广州盛盈汇为例谈未来生鲜电商如何发展

昨天有人问了一个问题，今天我就来解答一下。才疏学浅，权当抛砖引玉吧。

生鲜行业做电商难度不小，先不说供应链的优质整合不易，仅如何冷链配送就足以让众多生鲜电商头疼。

众所周知，蔬菜肉类的存放周期很短。一不小心，蔬菜不新鲜了，猪肉坏了。这，就是生鲜电商的软肋。尽管国内盛盈汇已经做到肉类全程冷链配送，但是冷链配送的成本极高，毛利润极低导致其在行业无法继续扩张下去。就算盛盈汇在广州有自己的蔬菜基地和养殖农产，冷链配送高成本一日不解决，就会一日影响其今年的战略性实施。

既然冷链配送成本问题无法解决，那么生鲜电子商务运营该何去何从呢？和其他行业的电子商务一样打价格战？显然不成，冷链高成本之下还打价格战，无非是想把自己逼死。生鲜电商重中之重必须是服务。价格战只会让生鲜电商畸形，越来越不健康。唯有通过高质量的服务来寻求高毛利，高毛利再反过来作用于服务，使服务越来越好，用户体验越来越好。用户体验本身就是一种无形的宣传，首先作用于用户本身，接下来由用户自发的向同学朋友亲人传达，形成病毒式传播，口碑营销就形成了。

生鲜电商服务还可以从改善冷链技术开始，无论是从成本上还是质量上。成本降低了，利润有了，可以雇用更好的人员为客户更好的服务。质量好了，客户收到的东西更新鲜了，服务也就更到位了。

生鲜电商行业中的部分公司，往往会忽略配送员起到的重要作用，把目光放在客服的管理之上。实际上，配送员才是与客户对接的重要人物。配送员的服务，往往会影响整个服务的整体分数。配送员的衣着，配送员的形象，配送员的言语，无不影响着整个服务质量。

生鲜电商的每一个环节都很重要，其中的任何一个环节的出错，都会牵一发而动全身，使整个服务的质量下降。做好电商的服务，就必须协调处理好各个环节。未来生鲜电商的领头军，将是服务做得最好的那一家。