近年来，企业面临食品冷库“转型”难题，冷库的升级换代由粗放型的发展模式，向集约式发展模式转变。改善过去冷库的陈旧设备向节能环保、可调、可控、环保型、智能型引导和转变，不仅是市场经济发展的需求，也是保障食品安全的需求。提高农副产品的冷链流通是应对市场经济发展变化的需求和改善民生的需要，也是带动国民经济稳步增长的需要。目前，食品冷库企业纷纷通过自主创新完成了技术的储备，正大力推进商用冷库的发展，以满足市场的需求。
据了解，目前食品冷库已普遍采用领先技术和R410A环保，相关产品达到国家一级能效标准。经测算，同等房型，同等能效的情况下，商用冷库只比普通冷库价格高出不到30%，但省电达到45.6%，寿命延长1.5-2倍。
在食品冷库市场格局初定的同时，产业结构也得到了进一步的调整，我国商用中央冷库企业目前在多联机、模块机、螺杆机、离心机方面都取得了快速突破，整体行业技术门槛提高，这就将一部分企业淘汰出局。食品冷库大市场专家介绍，在节能环保的呼声下，2013年对节能产品的要求将更高，积极创新节能环保新产品成为冷库行业的发展趋势，面对这一形势，企业纷纷加强技术的创新。通过研发节能环保新品，对产品的结构性调整，行业整合的进程加速，这些都要求食品冷库企业市场产业的技术与市场升级。
对于冷库行业而言，应加大对食品冷库的投入，尽快增加完善超低温冷库的产业链，掌握并改进相关技术，率先推出有影响力的产品和品牌。高能效技术产品已成为未来发展主导方向，因此创新节能技术已经成为食品冷库行业不变的发展主题。
