潮味鲜鱼旦粉是在味然香的工艺和品牌基础上改造而成的一个连锁加盟品牌，采用传统鱼旦粉制作工艺，口味正宗，价格公道，一经推出，市场反应火爆。“潮味鲜”保留正宗的潮汕美食风味，除了注明的鱼旦粉以外，还有牛丸粉、墨鱼丸粉、沙茶肥牛粿条等等具有潮汕特色的小吃。
潮味鲜采用鱼旦都是直接潮汕地区沿海直接生产并发送到广州的，采用深海鱼为原料制作而成，对鱼旦的保鲜要求非常高，往往三天内必须烹饪，过期作废，这样的鱼旦入口弹爽，鲜美无穷。而潮味鲜对牛肉丸的要求更是严格，必须是采用潮汕当地的新鲜黄牛肉来生产，在配以潮汕当地特有的佐料，生产出潮汕特色的牛肉丸。此种牛肉丸质地细嫩，口感嫩滑，汤鲜味美，独步天下。
潮味鲜鱼旦粉味道好、毛利高，男女老少都喜欢。项目投入成本适中，十余万即可开一家非常地道的潮汕鱼旦粉店，适合广大开店者的预算，属于南中国非常好的开店项目。渀獯鱔粜旦粉是鱼旦粉行业的知名品牌，优势明显，品牌形象设计新颖；为潮味鲜鱼旦粉注入了快捷、规范、营养、卫生的新中式快餐的丰富内涵。
潮味鲜的品牌于2000年在广州桂花路开设了首家潮味鲜溢馨牛丸鱼蛋粉店，专门经营牛丸粉和鱼蛋粉；经过十几年的发展，目前在广州、东莞、佛山、湛江等地均有加盟店，并逐步走向全国市场。门店核心使用的食材全部采购自汕头，使用最传统的制作方式进行加工。凭借其独特的潮汕风味和弹牙喷汁的口感，粉条滑嫩爽口，门店家家火爆，门庭若市。
