从今年开始，经常帮衬便利店的消费者就会发现，身边的“洋士多”让人坐得越来越舒服，可以买到的“新鲜”食品、饮品也越来越丰富，便利店不只是匆匆购物的地方。这是怎么回事？爱购记者走访市内的部分便利店发现，第三代便利店正在悄悄俘虏白领的心。
便利店变身美食屋
爱购记者发现，“洋士多”里一定会有品牌特色的食品，尤其是饮品，价格相宜，而且在顾客群中颇有口碑。例如，上海印刷公司、喜市多、全家便利店都有咖啡类饮品的自有品牌，精选一些中西式、清真类的速食盒饭，7-Eleven便利店有自己的冰沙以及鱼蛋、关东煮等轻食，OK便利店有“好知味”中央配给的食品自有品牌，提供柠檬茶、玉米汁、豆浆等多种饮料以及面包蛋糕类食品。
一众“洋士多”都表示，从今年开始，“第三代店”在将会是他们以后扩展市场的主推店型。“洋士多”们所谓的“第三代店”，是指做熟食和饮品方面大做文章、扩大店内购物空间与休闲区的新一代店型，便利店内设置餐饮区及用餐区。
广州商业总会秘书长罗志杰表示，因应生存环境的压力，便利店纷纷调整应对，目前的一个趋势是便利店向兼具餐厅功能的业态转变。这种业态模式的转变，可以让便利店实现销售额扩大，利润率也开始进入上升期。
便利店以后将“一店多能”
虽然便利店的门店数量增长放缓，不过经营者就准备尽情发挥门店的“效能”。消费者除了可以把便利店当做咖啡茶座，还可以把它当做银行、小百货店甚至电子产品卖场。
“夜猫子”消费者对便利店的依赖，除了满足基本需要的食物，现在还有它们便利的商务功能。其中，包括了羊城通售卡与消费、银联消费、电影卡、网游点卡、即开彩票、鲜花代订、票务代售、EMS快递、电话套卡和充值服务、拉卡拉等。
“小百货化”也是便利店发展的一个新趋势。有的便利店开始有自己的会员积分卡，例如OK便利店，每周定期推出会员优惠；有的便利店会和其他商家联合“促销”。喜市多便利店独家和中国移动签约可兑换积分在店内消费，店内消费可以银行刷卡积分，一年内举行大型而实惠的消费换购活动，就相当受消费者追捧。8月19日的《华尔街日报》报道，富士康和7-Eleven的运营商President Chain Store均已宣布将合作销售智能手机和平板电脑的消息，从今年6月份开始，富士康为7-Eleven生产贴牌电视机已经开售，主要在7-Eleven网站和台湾地区的7-Eleven连锁店销售，销量达1万台。
便利店在升级硬件功能的同时，也开始注意树立“可爱”的品牌形象，以动漫元素包装自己。去年6月，罗森在上海推出中国第一家动漫主题的便利店——“奥特曼店”，11月开设“名侦探柯南店”，今年7月又开设了“火影忍者店”；全家便利店今年6月底卸下“海贼王”装扮，摇身一变成了“哆啦A梦”主题店，门店上全是哆啦A梦主要人物的贴纸，货架上陈列着“哆啦A梦”毛绒挂饰、立体贴纸、魔法钥匙圈等商品。据罗森方面透露，“奥特曼店”和“名侦探柯南店”的日均销售额是普通便利店的1.5倍。
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便利店or咖啡厅？
看看你选哪一家！
喜市多便利店：提供座位区，高档的装修宛如咖啡店，依商圈需求来提供免费的Wi-Fi服务，让顾客享受便利。
OK便利店：增设茶餐厅的卡座，部分门店提供免费Wi-Fi，并且增加更多的会员服务。
全家便利店：作为首先在国内推出休闲座椅的便利店，正在进一步提升休闲座位区，拓宽购物空间，目前的展店计划里，只会开附带有座位区的三代店型，新开门店店铺面积会比较大。
