绿色技术成努力方向
在食品工业，食品和包装机械在保障食品安全、人身健康、环境保护和副产品综合利用等方面发挥着十分重要的作用。但是，由于传统设计方法很少考虑环境属性和食品安全属性，所以会导致资源浪费，污染生态环境，加工食品的质量安全难以得到保证等。
因此，本研究从系统工程和绿色理念出发，围绕食品和包装机械的设计、制造、使用、报废、处置等全生命周期内各个阶段进行系统分析，重点对食品机械的材料选择、安全设计、结构设计、可拆卸设计、可回收设计以及评价方法等开展研究，提出食品和包装机械绿色设计基本准则、实施步骤和评价方法。
由于食品机械的传统设计很少考虑环境属性以及与食品安全的关系，其产业链一般只考虑到设计、制造和使用环节。而绿色设计则是从系统工程和绿色理念出发，不仅考虑食品和包装机械设计、制造、使用，而且还要考虑报废、处置等环节。因此，需要制定食品和包装机械绿色设计标准，实现食品和包装机械合理配套，有效利用资源，保护环境，提升加工食品的质量安全。
结语：近些来年，中国的基础设施建设力度不断加大，相对应的资源消耗、排放的污染物和机械设备所产生的跑马场对环境的影响也日益增大。包装机械企业应积极响应政策的号召，努力做好节能环保的开发创新工作，抢占市场先机。预计到2015年，我国食品加工单位产值能耗降低15%，单位工业增加值用水量降低30%，符合国家节能减排要求，主要污染物排放量符合国家相关标准。总之随着人们的环保意识加强，绿色食品将成为主流，绿色食品和包装机械前进的步伐，势不可挡，在国外，不断的技术研发来提高食品和包装机械的绿色性能，由此可见，未来国内食品和包装机械节能环保路将是科技发展的必然。
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