小弟今年开始谋求便利店生意,很多专业知识不是很理解。
希望能在这里学习到一些实用性强的便利店经营方案。
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求助一:关于便利店布局
1、便利店布局应该不是模式化的,应该是结合所处商圈的消费习惯合理布局的,那么专业便利店(如全家、7-11等)好像看上去都像一家店一样,合理的解释是品牌化经营需要顾客在进入每一家门店都能感受到企业的文化内涵,同时现在的大部分便利店(包括连锁门店和私人小门店)大家的门头模式都是一样的。内部布局也相差不大,这样的布局有没有盲目性。
2、便利店在布局时应遵循何种规律?是简洁明了?(货架摆放纵横有序,商品排列明确)还是繁杂曲折?50平米以下的店面还好些,布局基本上差不多,但是我经常见到一些200平米以上的店面在货架摆放上横竖交替排列,其目的是为了增加顾客进店停留的时间以增加顾客购买的可能性。这种做法正确吗?