和大部分商业电器行业发展类似，冷柜的增长伴随着行业集中度的提高和产业扩张的加速，特别是商业电器政策推广两年以来，让普通消费者有了直接接触品牌的机会和平台，使得普通消费者在采购商业电器的时候更加注重品牌和质量，普通市场消费者以及经销商的消费理念趋于成熟，这也是中国消费者集体品牌认知的过程，随着商业电器政策的深度推广，加上商业电器对企业资质的要求的影响，市场分布品牌集中度越来越高 将成为必然趋势，主流产品的影响扩大、销量增加，部分资质较差、势力较弱的非主流品牌被边缘化，市场份额流失严重。
冷柜行业洗牌的速度在加快，品牌集中度在迅速提高，08年市场排名前5家企业占据了60%市场份额，这一数据到09年上升为68%，如果按前9家企业来看，集中度更是高的惊人，从08年的75.7%到09年86.3%，增加了10.6个百分点。由此可见，冷柜行业也出现了强者越强，弱者越弱的发展趋势，许多竞争力差的小企业被淘汰，淘汰小企业留下的市场空间正在被大中型冷柜、点菜柜企业所占据，但大中型企业的竞争也很激烈，一方面要抢占被淘汰企业留下的市场缝隙，另一方面也要积极开拓新的市场， 商业电器 使一些大品牌开始在此前弱势的三四级市场投入更多资源，2013年这些市场的竞争将更加激烈。http://www.szjnh.cn
