又到了紫薯上市的季节了，紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，爱斯琳蛋糕店加盟为您准备了香滑细腻的牛奶紫薯塔。
牛奶紫薯塔里加了炼乳和牛奶，所以有一股淡淡的奶香味，同时又不会掩盖紫薯本身的清香，口感细腻、香滑。加上点缀了一些朱古力，所以色彩更加的绚丽，是一款很可爱的小食，能带给人快乐的心情！
原料：紫薯一个、饼干适量
调料：炼乳一汤勺、牛奶适量
装饰：朱古力适量
步骤：
1、把紫薯洗净去皮，切成块。
2、 把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。（我用了三汤勺的牛奶，但这个量是要依据紫薯的多少而酌情调整的，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜）
3、把紫薯上锅蒸熟。
4、蒸好的紫薯趁热取出，放入一个较大的碗里。
5、加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。
6、用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。
7、搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱蛤袋里。
8、取一块饼干，在上面挤上紫薯泥，成一朵花，然后点缀上少许朱古力即可。[1]
小贴士、
1、饼干可以用自己制作的各种饼干。
2、牛奶的量依据紫薯的缩短酌情调整，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜。
3、蒸好的紫薯趁热加入炼乳和牛奶，这样能更好的融合各种味道。
4、紫薯泥最好用搅拌器进行搅拌，这样口感更加细腻与香滑。
一直以来，爱斯琳本着对顾客负责的理念，精心挑选上等原材料，加上大师级的烘焙技术，力求让每位顾客都能吃到真正新鲜、营养、美味的西点珍品，提升中国人对西点的品味认识。
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