超市冷柜的制冷方式分直冷和风冷两种，下面我来告诉大家直冷和风冷有什么区别：
1、直冷式冷柜：
由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不
均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人式除霜。直冷型耗电小、噪音
低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。
2、风冷式冷柜：
风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间
也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高：食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相
同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格较高。主要以美、日、韩和中国南方市场
为主。
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