便利店从现在的商业形式来说,如今的便利店很多方面跟一般百货店比较相似、空间都是像超市特别宽敞。都是零售各类商品为主,为主要的来源。货物来说还是比较齐全的。不过现在超市行业兴起,便利店行业受到了挤压。
便利店不仅是个商品买卖的场所,更重要的是要为顾客提供一种服务理念。,便利店区别于小百货店的关键在于经营策略的不同。这其中涉及到商品品项、服务方式和组织形式。
“从商品项目来看,便利店突出即食、即用,主要是以饮料、熟食类为主。便利店虽然兼代着小百货店的性质,但却是以“小、灵、便”为特点的零售形式,在商品供应上体现“速食商品、必需商品、急需商品”的特点,一些文具、球拍等售出周期长的物品很难出现在便利店的货架上。
服务的体现不是很难的,平时如果有人来你买方便面你可以免费提供开水,在店里提供一些免费的报纸给顾客看,销售一些话费的充值卡之类的等等,这些给顾客带来了方便 服务,却对你店面的形象提升与带来的效益是不可估量的。
“很多顾客在享受到你这里高品质的服务后,反过来会成为你的食品长期消费者,从而促进营业额的增长,起到服务提升价值的效果。”
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