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便利店“现身”济宁街头 抢滩夜间零售市场
2013-12-11 10:49:43 来源： 东方圣城网
夜间收入占四成 品牌少、品项深
除了上文提到的两家店铺外，吴女士还在薛口家园北侧一教职工小区里头，投放了一家300多平米的大店铺，从店铺命名到货品陈列形式，都在遵守直营店的风格，她说，目前正在商业街寻找大门面做旗舰店，等到便利店在城区遍布10至15家的时候再考虑招收加盟商。“客流量集中在白天的上下班时间，尽管晚上出来的人不多，可夜里11点到两点却是高峰期，”吴女士说，虽然店铺面积小，品牌比较少，但“窄而深”的商品品项却吸引了不少消费者，现在便利店每晚的营业额大概占全天的五分之二，一般都是在附近休闲、娱乐的人来买吃的。
结合大型商业综合体 渐成商圈大小两极
随着生活节奏的加快，有越来越多的人愿意花一部分钱买便利，而24小时便利店的运营也是考虑到这一市场前景和发展趋势，吴女士告诉记者，作为超市经营模式的延伸，24小时便利店在很多大城市已经遍地开花，例如青岛每隔30米就有一家，而作为银座外设品牌的济南统一也广为人知。
商业街、小区、人口密集地，在这些商家必争之地，一面是日渐成熟的大型综合商业体，一面又出现了这种小型便利服务门店，它们在城市发展过程中，以人为中心形成了一大一小两极商圈，吴女士说，货品齐全、鲜度管理、卫生清洁和服务态度是全球最大便利连锁店7—11提出的理念，而作为最先入主济宁的24小时便利店，她们以后还会与周围宾馆合作，将台卡摆放在宾馆里，让客人享受点餐、送货等更多服务。（孙丹青）
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