不管从事什么行业，企业运用各种营销手段来打响企业品牌，促进产品销售已是必用手段，曾几何时，消费者购买商品、服务，已经从原来的远观到后来的近看（自选超市），再到现在的免费体验、免费试用，企业已经越来越多和消费者面对面的接触，为的就是更好的让消费者相信自己的产品并实现认购。
不得不说，这种互动式体验营销的确让消费者对诸如化妆品、食品等产品有了更好的了解和使用的确实感受，算是颇为成功的一种营销方式，但对于某些行业来说，运用互动营销方式可能受到诸多因素的限制，并不适合，正所谓“穷则生变”，于是在餐饮界又出现了另一种营销方式，也就是今天要说的——情感营销。
随着市场经济的繁荣，人们生活水平的提高，品牌的感性层面正越来越受到消费者关注，成为他们评价商品的依据。商品提供给人们的不仅仅是满足生理需求的物质利益，还有满足心理需求的精神利益。精神利益可以使消费者找到感情的寄托、心灵的归宿，用当代人最流行的一句话讲，叫做“花钱买感觉”。某著名香烟广告持久地以美国西部牛仔作为其个性表现形象，以充满原始西部风情的画面衬托着矫健的奔马、粗犷的牛仔，突出了男子汉放荡不羁、坚韧不拔的性格而尽显硬汉本色。正好反映了人们厌倦紧张忙碌、枯燥乏味的都市生活，怀念并试图获取那种无拘无束、自由自在乡野情趣的情感补偿。“这里是***的世界”引诱着千千万万的消费者。其实，谁心里都明白，即使一天抽一条“***”也成不了一个牛仔。但它却可以从感觉上达到对世俗尘嚣的某种排遣和解脱，从而使人得到一种情感上的补偿。
再回到餐饮业。海底捞虽然是一家火锅店，它的核心业务却不是餐饮，而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。2004年7月，海底捞进军北京，开始了一场对传统的标准化、单一化服务的颠覆革命。
在海底捞，顾客能真正找到“上帝的感觉”，甚至会觉得“不好意思”。甚至有食客点评，“现在都是平等社会了，让人很不习惯。”但他们不得不承认，海底捞（food.n6188.com）的服务已经征服了绝大多数的火锅爱好者，顾客会乐此不疲地将在海底捞的就餐经历和心情发布在网上，越来越多的人被吸引到海底捞，一种类似于“病毒传播”的效应就此显现。
近年来，中国的营销市场一直涌动着变革趋势，那种急功近利、“三板斧”式的解决问题方式，已经无法支持变化无穷的市场了。“一招鲜，吃遍天”的暴利时代，已经不复存在，市场盈利水平每况愈下，营销模式的变革也就成为了所有企业当前迫在眉睫的任务。事实上，如果再不放弃这种单靠广告狂轰滥炸企图撕开市场缺口的落后模式，最终只会把企业推向能否继续生存的危险境地。
20多年来，中国的市场起伏跌宕，由短缺迈向过剩，其最根本的主线就是：消费者的消费心理和消费需求发生了彻底的扭转。那种粗放式掠夺的操作手法，早已让众多消费者对炒作司空见惯，并且产生了免疫力。正所谓“穷则生变，变则通”，这是一个适者生存的年代，市场的变化促使你必须加入观念转变的变革行例。只有彻底的掌握消费者的消费心理，满足消费者的消费需求，企业才能摆脱市场环境所加予的桎梏，成为真正掌握自己命运的强者。
如何能够做到掌握和满足消费者的消费心理和情感需求？
近两年来，市场营销模式变革中，情感营销是被业内人士关注得最多的营销模式。然而，情感营销究竟是什么？其实，情感营销是一种行为，包括企业从产品的研发、设计、生产之初就应考虑到要在营销的每一个细节中为消费者提供最大的利益价值，比如说品质的卓越化、包装的个性化等，同时，情感营销也是一种理念，更是一种满足消费需求、创造消费需求的实践。事实上，中国的市场正在悄悄的发生着变革，诸如一些企业倡导的体验营销和顾问营销，都是情感营销的雏形，这些新型营销的核心特点无一不是强调售前和售后的体验式服务，并且以体验式服务带动产品销售，维系消费者忠诚。
企业产品的消费者到底需要什么呢？其实很简单，他们需要的是一个贴心的、保姆式的个性化情感服务方案，而不是虚无的口号式的承诺。21世纪的竞争是服务的竞争，情感营销必将创造21世纪中国市场营销的新格局。
那么，如何做好情感营销？本人认为：建构一个完善的“情感营销管理体系”才是做好情感营销的根本所在。
首先，情感服务模式固定化。
这个固定化指的是要把情感服务执行贯彻始终，切忌三天打鱼两天晒网，东一榔头西一棒，服务从根本上来讲就是展示产品的一个重要窗口，那种游击战式的服务宁可不要，否则，最终最伤害的还是产品本身。
其二，情感服务模式生动化。
所谓生动化指的是一切服务都要围绕人性与亲情这一主题来开展，变以往的“请进来”为现在的“走出去”。以住的企业也常号称售后服务，定期跟踪定期回访，但是，象这种隔着条电话线的沟通方式，远远满足不了消费者现在越来越挑剔的消费心里，而走近消费者的身边，倾听消费者的心声，为其提供心贴心的亲情化沟通，不仅满足了消费者的心理需求，同时更满足了消费者的精神需求，一但这两方面都得到了巨大的满足，还担心消费者不成为产品的忠诚客户吗？
其三、情感服务模式多样化。
过去，一些企业也打着服务的旗号，动辄来个大手笔，什么免费体验、大型科普等等，名头是很响，响应者却几乎全无，既使是偶有人参与，也不外乎冲着你承诺的稍许好处，凑个热闹而已，对于产品品牌销量的提升，除劳民伤财外，一无是处。相反的，搞一些为大众喜闻乐见的有意义的公益活动，比如有奖征集与产品主题有关的广告用语、征文、书法作品、人生感言等等，反倒是可以快速提升产品的知名度与美誉度，以最小的代价获得最大的效果。
其四、情感服务模式创新化。
情感营销，不仅仅是局限于企业自身组建一支情感营销的队伍，还可以广开思路，从消费者当中开展类似于寻找产品顾问的活动，从而改变企业产品效果自己说了算的一惯传统，最终把判定权交给消费者，经消费者自身认可了的产品，自然是能够在市场中屹立不倒的品牌，通过这样一种权利倒置的全新服务模式，把情感营销、口碑传播发挥得淋漓尽致尽。
海底捞的成功是在保证其产品品质的基础上，以情感为切入点，找到了差异化的营销方式，有效的实现了品牌的美誉度，这当然对其他产品或行业是个值得借鉴的案例，通过种种细节，让情感慢慢深入消费者心中，让消费者感觉到在利益至上的销售行业也是充满温情的。而当情感至上时，消费者会忽略掉许多东西，包括一些不尽如人意的地方。但切记生搬硬套，如果掌握不好其中的尺度，那只能让消费者心生厌恶。
比起良多企业的“王婆卖瓜、自卖自诩”，情面味实足的感情告白更能感动消费者，激发消费者在感情上的共识。
