最近身边的朋友想自己做生意的越来越多，我自己在小区里开便利店也有三年了，正好可以跟大家分享一些开店经验，也顺便互相交流一下。
要想开个便利店，首先我们要搞清楚大卖场、标准超市、便利店和杂货店的区别，各自的竞争优势及所处范围。比如说我所在的是个二线城市，那么就要考虑整体收入和消费能力如何，在购买商品时考虑地理位置还是价格多一些？这些都得注意，因为一般来说便利店的价格比卖场和标超贵个15%-40%。确定好商圈之后就需要分析店面方圆200米的消费人群，拿住宅商圈来举例，这个圈内小区的人口、居民收入水平、是否靠近出入口、是否有竞争店等，了解这些之后就可以开始切实的选址工作了，不再赘述。
不管怎么说，我们一旦店开起来，面对的不光是来来往往的顾客，更重要的是我们对这些设备的维护和管理。也就是说，我们的热食、冷食、鲜食、饮料、冷冻食品背后是一个庞大的温度管理体系，不止是一个两个冷柜、饮料柜这么简单，用一句现在比较流行的话说，我们需要一个整体的解决方案。一开始的时候，这些设备涉及的供应商很多，我也曾经手忙脚乱过，因为这些设备并不是想象中那样单独运行工作的，而是需要协调工作的，这就给我们在协调供应商方面出了很大的难题。比较幸运的是，前段时间经朋友介绍，了解到海尔现在有一套便利店一站式采购方案，包括风幕柜、午餐柜、蒸包机、厨房设备以及空调、冷柜、净水机等都能在海尔的这个体系内完成，这就能很好的解决便利店店铺建设过程中出现的问题，同时服务稳定及长远性可保障，出问题能直接找到责任方，大大节约了我们的时间和成本。
有些人可能觉得刚开店，手头紧点，设备这些挑些便宜、能用的就行，实际上如果我们要把便利店经营带到一个正常的轨道上，后期的工作比前期重得多，前期要是省下这点小钱，后期可以说是“后患无穷”。所以海尔这个便利店一站式采购方案的好处就在于帮我们解决了后顾之忧，可以腾出更多精力来考虑我们的生意及未来发展。当然，这些也是我个人的一些见解，其他同仁如有更好的开店经验，甚至教训，都欢迎做个分享！
对了，海尔这套便利店一站式采购方案好像已经在711店做试点推广了，有了解内幕的人也欢迎“爆料”~
