主题：重庆崽儿火锅谈火锅加盟之火锅店人力资源规划详情

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发表于 2013-12-16 15:15 | 只看他楼主

重庆崽儿火锅谈火锅加盟之火锅店人力资源规划详情

火锅加盟之火锅店人力资源规划详情。人力资源规划须根据计划期内的人力资源目标对各细分项目进行具体规划。小火锅加盟店一般的细分项目包括各项人力资源管理政策及如下内容：
1．人力资源费用预算
员工工资费用，员工福利费用，招聘费用，培训费用，易耗品费用，办公费用，行政费用，法律咨询费用，等等。
2．员工培训计划
培训项目与目标，培训费用，培训收益预测，培训时间、地点、对象，培训内容与方式，培训评估，外拓培训项目，培训合同，培训员培养及培训管理方案，等等。
3．员工补充计划
招聘及录用费用，岗位设置的必要性评估，岗位需求人数及人员素质要求，招聘的方式、方法，各招聘媒介的广告定版，特色火锅店良性形象的营造，录用条件，面试指引，各岗位的面试者资格，录用确定权的归属者，招聘与录用的效果评估，离职面谈指引，人员流动分析方法，等等。
4．员工评估与激励计划
评估与激励成本费用，评估方法及执行者，员工满意度调查及改善，激励方法与目标，工资及福利政策，员工提升方案，工作环境改善方案，员工集体活动方案，等等。
(1)受训者的情况，掌握参加培训的人数、年龄层次、工作岗位、生活地点，以及职业、兴趣等多方位的信息。
(2)确定员工的知识、技能要求。通过培训需求分析，确定员工的知识、技能需求，
以及组织希望他们知道什么或能做什么。
(3)明确主要培训内容。这些内容可以成为培训课程中的部分。例如，一个饭店的新
员工人职培训课程应包括以下内容：
①饭店的基本情况；
②了解饭店的企业文化；
③全面了解饭店的各项规章制度；
④了解本饭店员工行为规范；
⑤了解本职工作岗位的职责和考核标准；
⑥掌握本职工作岗位的基本工作方法：
⑦了解相关部门的业务；
⑧熟悉火锅加盟店各高层领导及本职工作岗位的领导；
⑨熟悉本职工作岗位的同事及部属；
⑩提高团队意识；
⑩建立正确的自我意识和心态等。
(4)提供培训材料。通过培训需求分析，可以收集到相当丰富的材料，包括员工手册、
组织流程图、岗位介绍、各部门的制度、工作程序及工作实例等。这些材料可以用于新员工
人职培训，也可用于案例研究和角色扮演等。
(5)了解员工对培训的态度。通过培训需求分析，可以借机向有关人员强调培训的重
要性，灌输某种观念，从而有助于增强培训效果，因为，你要想让人们改变他们认为不需要
改变的事是十分困难的。
(6)荻得饭店高层管理者的支持。在进行培训需求分析的过程中，可以借此机会与饭
店管理者频繁接触，这可以让他们充分认识培训的价值与意义，增强其兴趣及为培训提供必
要的协助的意愿。有些重庆崽儿火锅加盟店培训管理人员总是感叹饭店高层管理者不重视培训工作，其实，很主要一个原因是缺乏与高层管理者的沟通，其次是没有让高层管理者加入培训工作的决策中去。
(7)有助于估算培训成本。因为在进行培训需求分析过程中，可以为组织了解下面问
题的答案：
①某次培训的重要性；
②涉及的人员（包括培训管理者、部门经理、受训者、培训顾问、培训讲师等）；
③培训需要花费的时间；
④培训需要的教材、场地与设备；
⑤培训的期限规划。
(8)提供培训效果评估的依据。通过培训需求评价，定出要求和目标，特别是它能为评估培训效果提供有用的资料，如果培训需求分析做得不好，它就会导致在培训中提供大量无关的材料，使火锅加盟店餐厅参训者感到不满，培训效果将大受影

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