记者12月17日报道，“金汉斯烤肉”被很多合肥人熟识和喜爱，合肥运营的国购店、新亚站店之前生意火爆，但最近想去金汉斯烤肉吃自助餐的市民发现，两家店竟都关门了，员工为了争取保险、公积金和加班工资问题拒绝开工，等待公司解决。昨日上午，记者分别来到两家店，发现停业仍在继续，而来自上海一家保安公司的保安收到金汉斯总公司的委托“进驻”两家餐厅。
【进展】
4名保安持委托函
凌晨进驻两家店
昨日上午，记者来到合肥金汉斯餐饮有限公司新亚店，几十位员工端着椅子坐在店门口，齐喊口号，要求公司赔偿他们的血汗钱。
与之前不同的是，在店门口的玻璃门上多了一张委托函复印件。委托函是由北京金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司发出，委托上海众安保安服务有限公司对新亚站店在停业期间的企业所有财产进行保护管理。
在店内，两名身穿保安制服的中年男子在巡视。“我们连夜从上海赶过来的，凌晨4点到的店里。”一保安王师傅称，他们一共来了4个人，另外两人在国购店，他们的任务就是保证店里面的财产安全，避免发生哄抢行为。
据国购店陈店长介绍，当时保安进店后要求工作人员出门，随后将大门锁上，不给他人出入。“员工情绪很激动，后来我报警了，民警经过协调才让我们员工进去。”陈店长无奈道。
而保安“进驻”新亚店的时候也惊动了辖区警方。
【估算】
两店长估算
欠员工近500万
陈店长称，他们店共有70多名员工，经过他估算，欠员工的保险、加班费等约200万。而新亚店康店长估算，欠他们店的员工的各种费用金额近300万。
“员工向劳动部门反映反应，劳动部门给我们下达了责令改正决定书。我将劳动部门的决定书扫描给总公司，但是到现在也没有回复。我能做的就是尽量安抚员工的情绪，事情什么时候解决，我也无能为力。”康店长也很无奈。
对于已经歇业好几天的事情，员工们也非常着急，每天从早晨8点就早早地过来等消息，但是一直没等到负责人出面解决。“我们现在心里很没底，不知道还能不能在这里干下去了，毕竟也干了好多年了。是重新找工作呢，还是在这等消息，不知道怎么打算。”一负责后厨的大妈说。
突然歇业，导致不少团购或者是持有会员卡的顾客前来消费，却发现金汉斯已经关门。“我们会耐心地向他们解释，说是暂时的设备检修。有顾客还是比较生气的。”康店长称。
【总公司】
正在请专业人
进行精细计算
昨日下午，记者拨通了北京金汉斯餐饮连锁管理有限公司公共事务副总裁王亚萍的手机号，一接电话的男子的称王总裁正在开会，他说，据他了解公司正在积极处理此事，最近会有负责人赶到合肥来处理。
随后，该公司一负责对接媒体的张女士回电称，目前，公司正在请专业的律师对员工们提出的要求进行仔细计算，请评估专家进行评估，然后对员工们合法合理地要求进行支付，“整个过程还在进行，有最新消息会通知你们。”
【餐饮协会】
金汉斯应对
员工进行赔偿
对于省城的两家金汉斯餐厅出现的因员工维权导致停业的情况，安徽省餐饮行业协会佘秘书长称，这么多员工拒绝开工导致餐厅歇业的情况近些年在合肥还未出现过，他说，金汉斯作为全国连锁的餐饮集团，在用工时应该给员工办理保险，支付加班费，员工此种做法是在维护自己的正当利益，金汉斯应该对员工进行合理赔偿。
另外，佘秘书长认为，餐饮行业比较特殊，会经常出现员工加班的情况，所以员工为了维护自己的利益，在工作之前一定要与工人单位签订正规合同，合同上要写明保险、加班费等条款，以免发生类似问题。
（来源：安徽商报 记者：张剑 齐美义）
