百货已走到变革的岔路口。在昨日举行的2013年度(第七届)北京商业高峰论坛上，与会的零售业大佬纷纷表示，未来百货店将主抓中层消费客群，高端百货和低端百货都会向中端市场靠拢。此前，北京市百货大楼、百盛复兴门店等中高端百货都已通过加大餐饮业态，迎合家庭等消费客群。明年，王府井百货东安市场也将启动品牌“换血”，把握更多年轻、时尚中端客群。
当代商城总裁匡振兴昨日表示，以往百货店更多地拉拢高端消费者，但如今消费群体和消费习惯已发生变化，中产阶级日渐庞大，这部分消费者将是电商与实体零售未来争抢的主要对象。“这样一来，以体验、注入更多购物中心元素的中端百货才应该是百货业转型的主流方向。”
东安市场总经理助理张彬表示，由于位于王府井黄金地段，东安市场很大比例的消费者以旅游客群为主，不过，消费市场的趋势变化也促使他们做出改变。张彬透露，明年，东安市场将逐步开始调整，引入一些时尚、年轻品牌。新世界百货市场推广助理总经理洪阳表示，通过对市场的调研， 新世界百货42家门店在开店起步阶段就以中档百货为主，偏重综合性家庭消费者。在新世界百货未来三年的规划中，商场将更注重融入购物中心概念，加大娱乐、儿童互动型业态的比重，把握家庭型客群。
目前整个零售行业都受到了市场的洗礼，百货业尤为突出。由于电商涉猎更多基础型的低价商品，以往的百货店主要拉拢高端客群，但随着中产阶级的不断扩大，中层消费者将成为消费主力军，未来更多的百货店将定位中档，打“家庭牌”涉猎餐饮、娱乐等更多体验业态。
在电商与购物中心的双重打压下，以商品销售为主传统的百货店已濒临“绝种”。不仅是行业的紧逼，政策的驱使更加速了百货业的转型。市商务委主任卢彦在接受北京商报记者专访时表示，在国家相关政策约束下高端消费明显放缓，民生消费平稳增长，生存型、发展型、时尚型消费依然保持较快增长。
数据显示，去年百货店平效下降幅度高达12.9%，销售额增长幅度明显滞后于营业面积扩张速度。中国百货商业协会统计数据显示，去年，81家大中型百货零售企业销售总额为2282.7亿元，同比增长8.92%。比2006-2011年百货行业销售年均16.5%的增长率明显下滑。
麦肯锡最近的一份报告显示，家庭年收入在10万-22.9万元之间的中高收入家庭所占城镇居民的比例已从2010年的6%增长到了2013年的14%。报告预测，至2020年中高收入人群的数量将达到4亿。在业内人士看来，无论对于百货还是其他行业来说，中产消费群体都是未来的主要消费资源。整个零售行业都将会围绕这部分群体调整转型。“未来商圈半径将不断缩窄，并非增加体验业态就能挽救百货店，经营者还需根据区域选址和定位客群的结构做出调整，有特色的社区型百货店也将成为发展主流。”
在中购联产业资讯中心主任郭增利看来，传统商场瞄准中产阶级也跟人群年龄结构有很大关系，每个国家不同年龄段的人数占人口总数的比重不同。中国商场改革开放以来更多的以时尚人群为主，消费核心主要是35岁以下人群，但随着我国人口老龄化逐步形成，整体消费能力向上年龄段延伸，35-45岁的中产阶级进入到商家视野。
从消费角度上看，未来中产阶级将有较强的消费意愿，除了较强的经济实力，还有相对宽裕的时间。但消费习惯是逐渐才能形成的。
（北京商报 记者 刘宇 王运）
