2013年，对济南商界来说，可谓风云激变：数据显示，今年前三季度，在全国经济持续低 迷的情况下，济南全市实现社会消费品零售总额1877.4亿元，增幅较2012年回落了 1.7个百分点。零售行业成为“重灾区”，受网络零售业爆炸式发展等因素影响，利润整体 出现60%的大幅下滑，进入低增长时期。同时，众多大型商业中心的进驻及扩张改变了 济南的传统商业格局，使济南的商业层级进一步提升。本版撰稿记者张玉
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黄金等新消费 热点频现
济南市统计局贸易科科长梁浩分析认为，从今年前三季度限额以上法人企业看，济南市的消费热点有新的变化。“首先是保值增值类商品今年格外受到眷顾，”梁浩说，受美国经济好转和美元走强的影响，金价跌幅达26%左右，自4月份金价首次“大跳水”之后，金价持续走低的态势曾数次引发济南黄金市场购买的“小高潮”。“端午节期间，省城一销售黄金饰品企业进行促销活动，推出3天黄金以低于市场价110元的力度进行销售，首日便有上万排队购买黄金饰品的消费者，据统计，该企业在3天假日期间，销售额将近700万。”梁浩表示，一部分消费者是单纯的购买金银首饰，但也有很大一部分消费者是把黄金作为投资产品，这部分消费者有效地拉动了省城金银珠宝类零售额大幅增长。
同时，高科技含量的商品日益受到青睐。数据显示，上半年省城通讯器材类实现零售额17.7亿，同比增长32.2%，较去年提高5.3个百分点。梁浩认为，高科技含量的商品走俏，是源于通讯器材更新换代加速，厂家不断推出功能齐全、服务到位的产品，迎合了省城相应人群的消费需求。
此外，在文化娱乐消费方面，记者注意到，省城对体育娱乐的需求日益旺盛。数据显示，今年上半年，体育娱乐用品类实现零售额3.2亿，同比增长20%，较去年提高2.5个百分点。“体育娱乐用品类的大幅度提升，反映出人们在满足了基本生活需要之后，开始关注发展型、享受型、健康型的消费，居民正在追求提高精神生活的质量，生活的品质在不断提升。”梁浩表示。
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高端餐饮住宿之殇
“今年前两个月，受大环境的影响，济南的餐饮流通企业率先进入"变局"。”济南市统计局贸易科张峥表示，元旦、春节期间在各种促销活动的带动下，济南的消费品市场仍处于平稳增长势态，其中家电销量同比增长明显，春节前夕每天的销量同比增长均超过40%。而中央出台“八项规定”、“六条禁令”号召厉行勤俭节约、反对铺张浪费和山东省出台“十条办法”后，各级政府及企事业单位纷纷响应号召取消或精简各类会议，集团消费回落明显，特别是定位于公务、商务宴请的部分高档酒店增速大幅回落。整个餐饮市场出现大型餐饮和中小餐饮企业经营“冰火两重天”的局面。“较大型餐饮业在春节前后，宴会退订率基本都在50%以上，本是经营旺季的春节，却比较冷清，头两个月出现大幅度下降，下降幅度在30-50%左右。中小餐饮业却经营红火，实现了"弯道超车"，收入稳定增长，增长幅度在20-50%左右。”据张峥介绍，大型餐饮业的衰退也带动了高端住宿业的下滑。数据显示，今年上半年，济南全市限额以上住宿餐饮业法人企业实现零售额17.7亿，同比下降15.7%，具体表现为：一般旅馆好于星级住宿。数据显示，上半年济南星级住宿实现零售额4.2亿，同比下降16.2%，一般旅馆实现零售额0.5亿，同比增长22.1%，高于星级住宿38.3个百分点。快餐服务好于正餐服务。数据显示，上半年济南正餐服务实现零售额10.2亿，同比降低19.9%，快餐服务实现零售额2.8亿，同比增长10.9%，高于正餐服务30.8个百分点。此外，私营企业增速高于平均增速。上半年济南私营企业实现零售额6.3亿，同比下降13%，高于全市4.7个百分点。
据张峥回忆，今年2月中旬，在重点餐饮企业座谈会上，大型餐饮企业普遍表示，阵痛在所难免，转型势在必行。
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住行类消费回暖
今年，作为对省城零售额拉动较大的传统增长点，居住和汽车类消费与去年相比，都有不俗的表现。尤其是汽车市场，在刚刚过去的10月和11月，已展现出回暖迹象，1—11月汽车零售额累计达到253.8亿元，同比增长10.8%，已超过2012年全年零售额223.1亿元，预计今年全年零售额会有更加喜人的表现。梁浩认为，近年来，随着济南市汽车保有量的逐年增加，受道路拥堵程度加剧、油价上涨等诸多因素的影响，用车、养车成本日益增加，今年上半年，汽车销售在全市范围内速度放缓。然而，受黄标车提前报废享补贴等利好政策的影响，汽车市场回暖也是情理之中。
此外，今年省城改善居住质量类的消费从年初就开始回暖，全年一直保持着迅猛的发展势头。“由于人们对居住条件的要求不断提高，以改善居住条件为代表的消费结构升级使得与住房有关的家具以及建筑装潢类的零售增幅明显高于其他商品。”梁浩说，上半年，省城商品房销售额较去年同期增长50.2%，销售面积增长26.4%，带动家具、建筑装潢类商品的销售增长，全市限额以上法人企业，家具类实现零售额14.1亿元，同比增长50.2%，较去年回落1.6个百分点； 建筑及装潢材料类实现零售额3.9亿元，同比增长28.5%，较去年提高25.1个百分点。同时，家用电器类增势明显。上半年，全市限额以上法人企业家用电器和音像器材类实现零售额33.6亿元，同比增长13.3%，较去年提高6.6个百分点。其中，受节能补贴退出政策影响，5月份限时抢购现象明显，月度增幅达27.3%，而6月增长则恢复至10.4%的稳增水平。
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零售企业谋求转型突围
“以前，是"一种百货打天下"，无论商店的面积有多大，无论在什么地理位置，它都是经营百货，而且以传统的柜台交易为主。现在，零售业态呈现出了多元化趋势，原来意义上的百货店逐渐隐退，新型的百货店开始出现，而且超级市场、精品店、专卖店、便利店等多种零售业态也得到了迅速发展。”华联执行总裁陈锡忠表示，今年，在我国商业企业整体颓势，销售、利润不同程度下滑的情况下，济南华联集团则实现了1至10月利润同比增长67%的逆势上扬。11月13日，济南市政府相关负责人一行专程前往华联，实地调研其实现稳定增长的经验。或许，济南零售企业已走在了创新转型的行业前列。
采访中，记者还了解到，虽然今年济南市的大部分卖场销售可能都没有预期的好，不过，细心的消费者在逛商场时还是会发现，部分时段商场里的人气依旧很旺，并且会隔三差五地淘到一两件心仪的折扣商品。
银座商场VIP会员张小姐几乎每个月都会收到促销短信，“今年特别感觉到，在一些大的节日节点上，银座的优惠力度空前。”采访中，一位接近银座的人士告诉记者，“其实今年以来，银座坚守复合业态经营模式、找准市场定位做好加减法，在越来越激烈的竞争中反而更加活跃，上半年，销售同比增幅在20%以上，半年销售百亿元，走在了传统百货业转型升级的前列。”
记者了解到，频繁制造各种类型活动、营销手段层出不穷、优惠力度超过往年，所以，即使是在当前不景气的大环境下，通过上述商业行为，以银座为代表的不少百货卖场还是吸引了众多消费者的眼球。
