主题：大学生新颖创业首选 三

一：目标市场

    冰淇淋、奶茶都属于大众性消费，消费人群比较多，而且在中国市场上以年轻人居多，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生都是冰淇淋，奶茶的主要消费群体。还有另外一个群体是逛街的行人，他们逛累了会选择坐下来休息，这时候他们会消费一下。

由此我们就可以把市场定位在学生群体，和青年全体，所以我们的店铺选址将定于学校附近和步行街，人多的市场上！

二：行业简单分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费的人很多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多都是相同的，所以我们要想做的出色，就要自主创新，有自己产品的特色。增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新，这样也会带好的心情的。同时我们也要注重奶茶店的卫生，安全，食品的质量等问题，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新，更放心的感觉。

1、销售价格的待定

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

2、市场情况介绍

 店址的选择是成功的一个比较重要的选择，比如店铺周围为大学城，那附近同样聚集高中小学，学生密集，人口众多，多销售来说是一个宝地。会带来更好的销量。

3、利润分析

   品牌使用费，维护管理费，设备费，装修费及首次原料费用。合同保证金2000元在合同期满后无息返还，故不算做前期投资。

营业收入，1600\天；房租，100\天；品牌使用与维护26\天；人工费用，133\天；水电及其他费用，40\天；物料成本，1600*45%=720\天；设备摊销，9\天；其他费用18\天

每天净利1600-100-26-133-40-720-9-18=554元

每年净利554*365=202100元

三、市场分析

在目前来看，休闲美食文化已成为餐饮界主流，不管在大城市还是小乡镇都能看到这样的店面，消费人群。还有人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。奶茶，冰淇淋是休闲食品，在校园附近，市场，广场，商场等地区都扮演着越来越重要角色，在市场上投放也越来越多。

   现在的学生也很多，儿冰淇淋，奶茶正这个点，为了满足学生的要求，满足自己对工作的要求。选在冰淇淋奶茶的加盟何尝不是一种更好的选择呢？但是现在的学生对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶，冰淇淋的口味太传统是不够的，难以达到消费者们的各方面的需求，所以奶茶店的生意常常有人会做倒闭，或者顾客很少等问题。针对这个问题我们所要做的首先是做好消费者对这些问题的看法和数据调查分析，然后再按做相应的方法刺激消费，这样的会冰淇淋，奶茶店才可以做的更好。

   我们做过的相关的数据和调查的解析来看，学生对于奶茶，冰淇淋这一行业主要的要求有两点。一是产品的质量；二是服务；三是口感。对于某些学生来说，他们热衷于市场比较有名产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是产品的质量，试想一下有谁会去买一些添加很多调味剂，添加的的东西呢？都知道这些会对身体有害。在以前，消费者会根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。但现在并不是这样，因为现在的时代是潮流的引导，吃东西很少有夏天冬天的差别。夏天冰淇淋的欢迎就不用说了，奶茶呢？是有冷有热的，自然也受欢迎。而冬天奶茶是受欢迎的，可是冰淇淋不比奶茶的销售差。因为现在的人们喜欢刺激，追求时尚，寻找快感。所以冰淇淋也一样年四季受欢迎。