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主题:看到我们的门店年节陈列——心痛啊!

小店当自强

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        近期公司喊各个门店传年节的陈列图片,我们看到我们这些超市区多数在200-500平米的门店在离春节还有20天以前,80%以上的堆头就已经摆的都是以节后销售为主的礼品类,包括:大礼包、新年糖、礼盒酒、牛奶、冲调滋补。而这些堆头原本摆的都是日化、百货、纸品、休闲、粮油调味等各个类别,我看到这些图片大量的传回来那是一次次的心痛,最后干脆用手机QQ,看不到图片为好。

我的很多理念与公司历年的操作模式都是想对立的,所以也不指望能改变什么,因为我所推崇的小型超市春节的备货方式是“门店的市场定位与节前、节中、节后消费特点相结合”。然而这简简单单一句话两个点所涵盖的内容内容之深、操作之难,所以所以一直以来都是用一锅端的方式简单备货。因此出现上面所有的问题,都不能怪我们各个部门的员工,像我们营采部门的人多数都是到家佳才从超市管理工作,而上面的这些做法是他们包括我来之前就已经是这样的习惯了,大家只能跟着这样做。所以在大家眼中春节备货就是大礼包、新年糖、礼盒酒、牛奶、冲调滋补。以至于我们每年春节最好卖的香烟已经严重缺货的情况无人知晓、无人检查、无人解决。

对于我们的店长,我没有把我的观点哪怕一点告诉给他们,而是对他们的陈列给予了非常高的表扬,因为他们是按照公司的意图在做,他们的执行力应该得到表扬。尽管有店长问我为什么近期销售下滑了,但是我不敢给他说我们备货和销售的重点都要节后去了,堆头上都不是节前卖不动的礼包商品,那你节前这段时间拿什么东西来做冲量销售?当然会影响你节前的销售。因为在以往一位按照我的意见执行的店长尽管在效果上立竿见影,但是却遭到直属高层的批评。

因为我们超市没有专门为50家门店做个性化定位销售的部门或者赋予这样的技术功能,所以大家都想用一锅端的方式简单备货。但是这样的做法是大错特错的,我们这50家门店跟其它超市有目的的开展拓展不同,我们这50家门店不仅大小相差最大达到20倍,市场跨度更是可以细分成十余种,怎么可能为这样的50家门店设定统一的操作模式?

我们的同心家园店的一路主堆全部摆的是节中和节后商品,礼品类占绝大多数,但是这种市区的社区小店节后效应本来就不会太好,今年家乐福来了就更弱了。但是这个店的节前效应是非常好的,周边小区这么多的住户和新住户,然而我们把这些原本摆着日化、百货、纸品、休闲、粮油调味的堆头全部变成礼品的堆头,我们现在做的难道不是把周边小区的顾客往家乐福赶吗?

 


    再看看11日开业的二郎家乐福。卖场就是以节前商品和日常民生用品为主,礼品类在这里并不突出,转了两圈就是没有见到一个酒堆。

tongyan32- 该帖于 2014-1-14 16:56:00 被修改过

飘雪m

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沧浪之水

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快要过年了应该多放点年货啊,比如干果饮料什么的。这些节后礼品,完全可以节后迅速陈列。

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沧浪之水清兮,可以濯我缨;沧浪之水浊兮,可以濯我足。

1切随缘

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能详细说说节前、节中、节后吗?

零售白狼

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  |   只看他 5楼

可以根据,当地的消费习惯,做春节促销。

C4,商品陈列和分析很强,但是也会不符合当地情况。

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醉里挑灯看剑,梦里听雨吹风。与同行并肩同行,坚持中国零售 .QQ493777439

零售白狼

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  |   只看他 6楼
楼主门店还有,堆码没有,量感,不够丰满,单品过杂。
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淡淡的香

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  |   只看他 7楼
家乐福的量感做的不错

Grace

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思考,昨天欧尚转了转,人山人海,没有特意关注陈列,但是对家居瓷器节和火锅处现场制作比较印象深刻,排队结账时发现日常用品购买和礼品购买的还是以前者居多。

Grace

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  |   只看他 9楼
思考,昨天下午在欧尚,人山人海,又做家居陶瓷节和火锅节,没有特别留意陈列商品,但是在排队结账时发现日常用品采购和礼品采购的占比还是前者更多。

小店当自强

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  |   只看他 10楼

我们的门店都是小店,水平不高,请大家多多指点。

这个店的店长问我销售为什么下滑了,我不敢跟他说你入口的6个日化堆和2个纸品堆正是节前的旺季,结果全部放的是礼盒酒、滋补冲调这些没有销售的东西,销售不下滑才怪了。因为公司检查的就是这些东西。

心中的暖风

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学习了!

高碑店大米粒

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  |   只看他 12楼

及时是陈列的年结礼品,但……

1、量

2、陈

3、价

4、联

仿佛都没有

不过我看到一点很明显,你们店营运基础还是有些差,吊旗出出进进,满满的都是废弃的鱼线,抓销售固然重要,但也要有好的基础,不知道你拍的是什么时候,感觉很压抑是灯光的问题吗?

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知己所短需进求,必止娱戏断杂幽,翰之枯于寒暑流,光载几周达心优/闹钟 ---赠己求进

小店当自强

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  |   只看他 13楼
RE:看到我们的门店年节陈列——心痛啊!
引用“ 1切随缘 ” 发表于 2014-01-12 20:52 的帖子:
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能详细说说节前、节中、节后吗?
你好!每个地方的风俗习惯不一样,只有坚持3年以上在春节的三个阶段深入市场观察才有准确的发言权。

汉唐遗风

积分:190    金币:87
  |   只看他 14楼

春节的陈列分的很细,比如:扫房子时要做清洁用品,做头发是要做美发用品,结婚用品等不同时间段要做不同的东西,卖场的堆头就那么多,在食品方面开始的时候要以自我消费为主,临近正月粮油、调味品的销售下降,开始更换走亲访友的食品,正月后期要做学讯给春节画个句号。

 

amy

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  |   只看他 15楼

钟子子

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  |   只看他 16楼
理念决定行为。其实节前节后的陈列是可以兼顾的。
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