主题：PANAMIE提示注重店面的发展

巴拿米提供投资发展空间管理制度，有能力人才发挥潜力
 许多蛋糕店都会面对一个残酷的现实，店面技术经验随着人员的流动而被摊薄，更糟糕的状况是可能随着离开店面的人而流失。对于店面员工的成长来说，经验是无可替代的，在这种情况下，我们可以利用现有人员的经验形成可延续的执行力文化。那么如何才能形成可延续的执行力文化呢？巴拿米认为从以下五点着手实行便能水到渠成。 
一、PANAMIE采用行之有效的战略 
首先判断在你的店面实现有效执行力需要什么技能和能力，对每一个岗位的必要技能进行评估，评估之后制作出对应的产品制作流程文件，方便以后查阅制作。 
二、PANAMIE加强店面基础能力培养 
必须先让店面成员对知识分享这个概念有初步的理解，才能确保店面成员在共同的平台上分享，从而培养技能。根据实际情况与有效调查显示，即使只是培养员工具备与项目相关的基本技能，也能对店面产生立竿见影的显著影响。 
三、PANAMIE建立指导课程 
一旦人才走出店面的大门，那就一去不回头了，在他们还为你效力的时候就充分利用这些具有丰富经验的人力资源，为你的店面建立正式的指导和导师课程，专注于培养下一代技术领导者。另外店面要确保在新人入职时就及时引入这些导师课程，让新人从第一天开始就能得到有效的正确指导。 
四、PANAMIE重建组织架构. 
组织店面架构，确保在执行操作时有相对的标准，例如规范专业的产品制作、店面活动方案的归纳存档等，规范、严格的操作流程在蛋糕店能发挥重要的作用，重新盘点和评估你当前的店面组织架构开始，找出方法加强这些组织并给他们充分授权，适当给予奖励，以此鼓励相关人员大胆去做。 
五、PANAMIE注重店面的发展 
由于营业额是店面的终极目标，所以对店面行之有效的方案进行存档，并且在原有的优势上进行改进是非常有必要的，只有不断学习、不断吸纳、不断创新，才能让你的店面在原有的经验上创造出更大的优势。 
当你的店面在烘焙市场经过一段时间的打磨，建立丰富的经验之时，做为店面管理人员，你只要把那些宝贵的经验通过系统的归纳，并且共享到团队中去，那么店面的累积下来的技术经验便能保留下来，即使店面在面对人员流失之时也能轻松应对了。 
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