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主题:便利店经营问题

金鑫隆超市

积分:54    金币:27
  |   只看他 楼主

悬赏金额:1个金币       未解决

我的店前几天生意还行我去年有半年没在店里、店里管理不好有些商品日期也不好

闹的现在我店里没什么人了、、

我现在吧日期都皇城新的了但是人还是不是很多、请各位高人指点一下吧、、

我该怎么样吧我店里的生意在做起来、、

我现在搞不了大的活动

 

zyd47dandan

积分:526    金币:264
  |   只看他 2楼

       这种情况,要有的放矢!不然乱弄一气,费力还不一定能解决问题.

       首先要先弄清楚为什么生意不好?原来生意还行,现在不好,是为什么?比如说是不是周边多了竞争对手,抢走了部分客源?还是周边多了大型超市的免费购物班车?还是附近居民有拆迁情况导致客户流失?又可能是公交线路变化引起的动线变化等等?

      如果没有以上大的变动,那么很可能就是店铺内部出现问题,商品日期不好只是一表象,不是因为商品日期不好客户才少,而是客户少引起的商品日期不好.

     那么就要对店铺内部进行检查,比如说现在服务态度如何?卫生如何?商品售价如何?员工的工作完成情况如何?商品的陈列状况如何?畅销商品的库存状况如何?损耗的状况如何?采购状况如何?然后要与一线员工进行沟通,因为他们才是每天最了解店内情况的人.向他们询问有什么意见.最好能把销售数据找出来,数据不会说谎,通过数据可以看出店铺什么时间开始出了问题.

    当你找出问题,依据问题解决就可以了,但是有一点请记住,想让一个店坏起来可以很快,但想让一个店铺重新赢得顾客青睐.需要长期的努力与时间.

 

2014-03-19 13:34被设为骨贴,积分加20,金币加4

金鑫隆超市

积分:54    金币:27
  |   只看他 3楼

我附近是新开了一家大超市、他的东西买的基本都没什么利润、他的超市有生鲜我超市没上生鲜、我又不想和他做价格战、、我以前的员工服务是不太好、现在都换掉了、我想做做小活动好觉附近的人都知道这里和以前不太一样了、、

想请教一下有什么好的方案吗、

zyd47dandan

积分:526    金币:264
  |   只看他 4楼

       面积比你大,商品比你全,品类比你多,价格比你低,我们先要问问自己客人为凭什么要进我们的店呢?

      首先要知道我们的面积是固定无法改变的,由于面积的限制你的商品品类再怎么增加也不可能与大超市一样,就算你把生鲜等都加上,面积小还是没有对方货多货全.那么可以变动的就只有价格了.人家大超市是不会和你打价格战的,因为你太小,低价只是他运营和吸引客户的手段.但你的价格明显比对方高,客户是不会买你的账.做个换位思考,如果你是一个客人,两家超市距离差不多,一家卖1.2元,一家卖1元.你会去买1.2元那家的货吗?当然不会.所以说可以先把价格调到与对方差不多,虽然不挣什么钱,但商品还可以周转(生产日期就会好些,不然恶性循环,日期差,客户又没了),客户还会在.

      其次可以对商品作细微调整,一家超市商品再齐全,也不可能什么品牌什么规格都有,比如调味品,挂面,营养品等,许多大型超市如家乐福,乐购,大润发的商品都是有差别的,你可以在这方面想想办法,但是不要动主力畅销产品.

     然后就是在运营上想办法了,比如说增加营业时间,提供便民服务,增加项目等下些功夫.

    现在的情况,还要关注人员的动线情况,如果你的店在动线上有一定的优势,和对方离的不是太近,还是有稳定经营的可能性,如果两家店离的近,对方动线又比你好,那就要小心经营,年底看财务状况以做其它打算.

2014-03-19 13:35被设为骨贴,积分加20,金币加4

缄默浅夏

积分:40    金币:20
  |   只看他 5楼
先了解下是什么原因导致店内人气不好,大一些广告语什么
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金鑫隆超市

积分:54    金币:27
  |   只看他 6楼

应该是我的经营问题、

想起各位高人指点一下活动方案、先吸引下人气看看能不能好一点、、

金鑫隆超市

积分:54    金币:27
  |   只看他 7楼
我们离得也不是很近、我的店在中间两边都用超市、我这边以工薪阶层为主。消费水平不是很高、对价格比较敏感、我这边老人居多、想请教一下有什么比较好的促销方案吗、

戏子

积分:80    金币:28
  |   只看他 8楼
我平时做促销一般是做一张巨幅海报,我的店有一面墙是玻璃,专门用来贴这张巨幅海报,几个主打商品一般是粮油、鸡蛋、牛奶这些最敏感且本身毛利不高的东西。不用像大超市那样每次太多的海报商品,一般就选20-30个就够了,洗化每次都做,价格方面鸡蛋牛奶这些东西一定要够便宜,牛奶我一般是做平推,鸡蛋一般就2毛公斤左右的毛利。平时我一天5000的营业额,每次做活动的时候能保持档期内平均7000的营业额,而且实际毛利点下降不到百分之一。2014-04-06 08:48被设为骨贴,积分加20,金币加4

诸葛向天

积分:76    金币:32
  |   只看他 9楼
楼主可否听听我的意见,在你整顿过后,把招牌换下,做专业点,。 总之让人感觉,这家店新开的,他们又不认识你,认识的就打出 重磅升级, 如果能换个布局,或者换个色调让人感觉 焕然一新的感觉, 明白么,
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