西关风味，传承百年。
西关自古以来就是南粤美食荟萃之地，俗话说：食在广州，味在西关。西关一带素来以各种色、香、味俱全的美食而闻名，拉肠（又称肠粉）是西关有名的美食之一，也是广州十大名小吃之一。
走在今日的西关，通过富有岭南特色的西关大屋，我们依稀能感受到数百年前，这个商业口岸的繁华。但是，现今能让“西关”名扬天下的，却是这里的美食。西关的美食，在这里已经兴旺了数百年。十九世纪末，老西关地区已经成为别具特色的餐饮风格，尤其是老西关的小吃，在美食界绝对是独树一帜。也就是从那个时代开始，“老西关”已经成为了一个人们心目中的牌子。
经历百年的风雨洗礼，做拉肠的米浆和馅料也有不少的改良和变化，但不变的是老西关拉肠香浓的古早味酱油的味道，以及老西关拉肠最原始的制作工艺，还有的，就是西关人家出品每一碟拉肠的那份用心……
“老西关”出品的拉肠，具有粉皮爽滑、馅料新鲜、酱汁浓香的特点，传承百年来西关人家制作拉肠的风味，用心为每一位食客呈现最地道的美食。
百年拉肠香，风味永流传。“老西关”已经成为了一种美食界的衡量标准，代表着中国小吃美食的一种岭南风格，在中华美食的历史长河中闪耀着夺目的光芒。
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