根据有关数据显示,一个5万—10万人口的中等消费能力地区,卤菜的年消费能力在1000万—1500万,大约可以创造300万—600万的年利润,卤菜熟食日渐成为我国食品行业中的一个热点项目。投资小回报快,很多人以经营卤菜为主业,以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁的都大有人在。有关机构调查,未来两年我国卤菜熟食行业还将有更大突破,销售利润将达新高。从古至今,中国人的饮食离不开卤菜熟食,熟食行业是一个朝阳产业,它正迅猛蓬勃发展,市场潜力巨大,商机无限!
现在很多人都被称之为吃货,也是因为大家对于好吃的食物,真的是很难抗拒。卤菜的市场和前景是很好,也是因为消费者对其的需求。因为现在都是速食时代,很多人都比较喜欢吃卤菜,市场和前景自然是好。
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