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如题：本人入超市行业不算太久，不到两年，在两家卖场做过，营运 采购都有一定工作经验（但相比老前辈应该说是缺乏很多），目前在一家大型超市做采购助理，刚入职时间不算太久，三个来月，目前就职卖场完全以绩效（销售、 毛利额 、营业外）说话，完成不任务的采购基本没有生存空间，所以相比较其它国营或同类大卖场采购的更换频率较高。
领导可能是感觉我有一定工作激情，所以今天问了我题目上的问题，而我的回答貌似让领导不太满意：
我目前是日配课采购助理，领导问如果你是日配采购你如何提高销售及毛利？
我的回答是：首先对品类进行分析，缩小销售较差分类陈列，从而扩大目前市场需求较高的酸奶分类（举例各地区有差异）。其次提高与供应商的谈判力度要求更低价位商品。再次提高与门店课长的沟通，减少缺品率 库存周转天数等 争取DM商品陈列的有效落实。
按理说这个问题应该是采购助理经常考虑的，但说实话我每天基本上除了与供应商沟通营业费用和一些特价事宜外都在做一些乱七八糟的表格分析和商品系统信息问题。说实话没有认真考虑过。
后面我反思自己的回答1，品类分析，这个东西可能让领导的感觉可能就是在说大话，我的前辈这些工作肯定是做过的，而且不比我差（日配课受制立风柜倒柜等陈列限制，改造花费较大）。2，谈判力度，在目前公司较高的毛利任务考核下，就算我的价钱能谈下来也许海报上出现的价位也会比竞争对手高一点（因为如果我以较低价位销售结果并没有达到预期甚至销售没上涨毛利还反降，那我估计会直接下课，所以在没有把握的情况下还是会顺着前辈的老路走）3，说到与店面的沟通，这是我目前在做助理工作时遇到的最大瓶颈，可能是助理职位问题，相比我以前工作的卖场，在配合上个别门店很不理想，由于日配单品的特殊性，所有日配课在订货上全是由门店课长手工下单，而不是与其它课一样系统自动滚单，这就出现个别门店有供应商不“找”就不下单的问题，个别店面缺品率甚至可以达到41%.....但做为采购说实话无能为力，这可能是我所在公司的一个怪病（采购谈判的很多内容落实不到位或者拖延时间造成供应商与采购的诚信危机）
我想求教各位前辈，如果你是采购经理你将如何改变现状从而提高销售及毛利？怎么样的回答是公司领导最希望要的？也是可以确实具有执行性的？
巡店，不了解门店，商圈做不好，经常和营运沟通， 你说的品类分析，是做不出来的，不是说出来，怎么分析，如何分析，必须对症下药，才有效果。
还有不是销售差的就压缩陈列，那样销售更差，要分析原因，不要轻易淘汰一只SKU，要向军队爱护战士一样爱护你的SKU 。
供应商为什么给你低价，我在C4做过CD，还没听懂，和供应商谈判是双赢才对，多换位思考，才可以进行更好的合作。
你的方案是目录，不是具体解决办法，如果你是的BOSS，就直接PASS。
一切都在销售，一切都在门店。
没有什么老路，新路，只有做好的路，那指标说话。
