名缘米粉特色牛肉粉由于使用了专用调味香，因而香辣鲜兼备，色香味俱全。一个祖传的御膳调味秘方而配 制，共包括人参、枸杞、良姜、白芷、桂皮、大茴、香叶、一颗针、花椒等38味中药。 无名缘全国各连锁店所使用的专用调味香，均由湘辣妹总部依据御膳秘方统一制作、统一配送。 无名缘用调味香呈粉末状，采用真空包装，保质期可达两年。每袋调味香共500克，可做米粉特色牛肉粉 1500-2000碗。东北无名缘特色牛肉粉的独特风味，不仅取决于专用调味香，还取决于严格、规范的制作工艺。 为了适应特许经营的需要，根据各家家传的制作要领，并总结自己多年的经验，编制了完备的《无名缘特 色牛肉粉制作技术手册》，并挑选一批年富力强的厨师，亲自培训，以保证不失正宗风味。东北无名缘总部对 各加盟店厨师的培训，采用上门培训、总部集中培训两种方式。 上门培训时间一般为30天左右，米粉和小吃制作师傅，师傅驻店期间食宿、出差补助、往返交通费由加盟 商负责，出差补助标准为每人每天80元。 加盟商派人来总部集中培训，时间一般也是3天左右，其食宿、交通费用自理。
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