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我是个上班族，想用多年工作的一部分积蓄投资开一家小型便利店或小型超市。
问题是我和我爱人白天还要上班，所以没办法整天看店。
请问各位达人有什么管理办法可以让小店自动运作吗？
谢谢啦！
个人认为楼主的想法不太靠谱.
如果夫妻二人都上班还想开店,不是不行,但开好太难.起码刚开始就两人白天就不店是不太现实的.
大家都知道打工比做生意简单.一个人可能是好员工,但不一定是好老板,为什么?因为做为员工只负责专项工作,或者多项工作,但老板要考虑企业的全方位运营(当然不一定每项工作都去做),这是一个员工没经历过的.
如果你没干过便利店相关行业,你怎么指挥和管理你的员工?就算你花钱雇人,有收银有理货,且不说你的成本在小店能否支持,就算能支持住,你也充分相信你的员工,像进什么货,多少量,做不做促销,包括记账,账务,现金保管,员工管理,客情问题等等是不能让员工都做的,因为人家只是个理货员,收银员.再退一步,就算这些工作都让员工做,你能只给人开收银员的工资吗?
楼主可能会说,这么多城市都有连锁便利店,没见哪个老板天天在店盯着,而且一家有好几个店,一个老板也不能分身啊.区别在哪?区别在于人家生意已经做上正轨了,有完善的管理机制,有适当的管理人员.而楼主想开的店呢?店还没开,楼主夫妻两人白天还去不了,如果再加上对行业不是太懂,能不能开?能开!有钱就开呗,但想开好,难!
如果老板都不知道一家便利店里什么好卖什么不好卖,钱是怎么收的,货是怎么理的,员工是勤快还是懒惰,是认真还是不负责,今天是挣了还是赔了,客户对店铺有什么满意,有什么不满意,客户还会需要什么,你怎么能把店开好?
麻雀虽小五脏具全,一个小便利店事情也是不少的,做为一个普通顾客看是只是表面,拿个货,交个钱,走人了.可老板呢?选址,装修,招聘,布局,陈列,采购,定价,上架,理货,收银,记账,管理现金,兑换零钱,工作餐,清理卫生,店内安全,工商税务....还只是日常工作.
对于首次创业的人还说,失败率在90%以上,你们两人白天还不能去,想做好,挺难的.
对于雇店长一类的想法,在这个阶段也不是太现实,一是你俩人还不太明白,你如何去管理监督店长?二是你们想开小型店铺,现在就雇一个店长,成本太高.
至于解决办法,最理想的两人中有一个人,在开业初期要长期在店,店铺走上正规了再撤掉大部份工作.其次是让两人中一个人先把店开起来,然后让父母先顶着,店铺走上正规了再撤吧.
