另外一个方面,要保持超市冰柜里外清洁。超市冰柜使用一段时间后,内部要清洗一次,以免积存污物,滋生细菌。可用餐具清洗剂或0.5%的漂白粉擦洗,特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架,洗后擦拭干净或晾干。疏通并清除下水管污物。用茶叶或吸味剂放入箱内吸味。由于超市冰柜的密封条上生存的微生物最多,用酒精浸过的干布擦拭效果最佳。
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