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现在企业只在设备上花钱，管理上换制度，却不懂得如何在最有价值的投入之研发创新，每个产品都有自己的生命周期，就跟人在成长一样，每个产品都会被市场淘汰，只有能够持续创新，持续推出满足客户需求新产品的企业才能长青，这里甜品店也不例外。以下锦春记小编就为你讲解开甜品店怎样开拓创新.
1.甜品店的战略与管理
许多中国企业在分析未来市场的发展趋势时，多采用“凭直觉”的主观方式，而不是遵循正规的流程，通过搜集市场和客户信息来确定产品开发的重点领域。
另一个则是，中国的管理体系通常根据短期的绩效来奖励企业领导，而没有考虑管理者对于企业长期的战略发展产生的价值。
2.甜品店的组织与个人
人是创新的核心，这毋庸置疑。只有依靠人把具体的知识技能组合到一个团队中去，创造出更具能力的创新力量，中国的企业管理者已经渐渐认识到人的重要新，但是问题是中国的企业，专业人员都普遍缺乏适当的培训经验，能够推动产品创新的人才相当匮乏，
组织要建立一种创新的文化，把它应用于组织内部到个人的，鼓励团队协作，鼓励自由创意，有一个现象是一个中国企业的通病，企业不大愿意与他们的客户合作，总是依赖于自身的研发部门。中国公司倾向于把创新视为研发部门的责任，并且较少与其他部门协作。
3.甜品店流程与技术
尽管企业对研发进行了大量的投资，但是成功推出新产品的几率却很低。落后的产品开发流程是低成功率和高开发成本的关键原因之一。许多企业，特别是一些中国公司缺少标准的开发流程，有的即使确定了开发流程也可能没有与整个企业进行适当的衔接。一些企业还缺少清晰的技术战略来协调产品创新的各个环节。
我们知道，即使是一家再高档的酒店，如果你天天去吃同样的菜，也会有吃腻的时候；同样即使是再忠诚的客户，随着市场的变化，随着环境的变化，客户的口味也在改变。面对激烈的行业竞争，中国企业如何在竞争中占据有利地位，如何保证企业持续发展，出路只有一条，那就是：创新。
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