联商网消息：外婆家要在杭州开徒手料理餐厅了，就在今日（9月10日），爱在一起❤银泰城动手吧全明星之夜活动在杭州城西银泰城“动手吧”内举行。而这家“动手吧”就是外婆家旗下新开的徒手料理餐厅，也是“动手吧”全国首家门店。联商网记者获悉，9月12日，“动手吧”将于杭州城西银泰城二楼室外街正式开张，届时，会推出很大的打折促销活动。相关工作人员向记者表示，“动手吧”还计划进驻杭州湖滨银泰以及大悦城等商场。
据了解，动手吧其实是一种“徒手”料理模式，徒手抓取，自由自在，这是杭州餐饮界首家提出“徒手”概念的餐厅。记者走进这家店，发现里面包括设计样式、动线规划、灯光点缀、灯影配合、音乐氛围等细节来看，感觉更像是一个酒吧。有趣的是，说是餐厅，里面似乎没有看到椅子。
动手吧掌门人裘晓华表示，动手吧想倡导的就是回归自由自在的生活状态。不用器皿，不用餐具，用徒手的就餐方式，摆脱传统中餐的束缚。在掌门人看来，动手吧既不是餐厅，也不是酒吧，它像是一个‘全民嗨吧’ ，要吃得嗨，喝得嗨，还要玩得嗨。所以，它不仅仅是一家餐吧那么简单，比一般的餐厅要更自由随意。
记者今日看到，动手吧主打“中国风”的美食，盐水花生和毛豆、菱角、红毛丹、玉米、麻辣小龙虾、豆浆油条、醉蟹、鸡爪、糯米饭团夹油条、羊排等等，搭配特饮。最重要的是，这一切都需要通过徒手抓取食用，摆脱传统中餐的束缚。
简单而充满乐趣的美食，加上徒手就餐放松的方式，配上动感十足的音乐，又搭配上奇幻且时尚的就餐环境。杭城的吃货们又多了一个新奇有趣的美食场所。
（联商网报道）
