主题：松屋：让吉野家“后院起火”的日本知名连锁快餐店

牛丼在日本是仅次于拉面的平民美食，说白一点也就是酱油牛肉饭，听起来很逊？但它就是日本的国民美食，很多日本人早餐可能就是直接来一碗牛丼，因为走在街上随处可见，所以不管三餐甚至是点心，想吃就吃。

现在日本三大连锁“平价美食牛丼”包括吉野家、松屋、すき家。而今天，我们将为大家介绍的就是——松屋，让吉野家后院起火的日本著名快餐食品连锁商。虽然同是知名日式快餐店，但吉野家和松屋之间的关系就类似于麦当劳和肯德基掐架。掐完了的结果，当然是看热闹的最爽，因为最终是消费者得了实惠。

与吉野家门店遍布中国不同，日本才是松屋的主战场。在日本国内，松屋门店遍布，招牌显眼好认，点餐方式是使用贩卖机，一进门就可以直接在贩卖机上选择想要的产品，如果想要外带，右上方有个"便当"按钮给他按下去就对了。然后找好座位，店员就会过来帮你服务。

桌上还会提供各式各洋的酱料。当然，最棒的就是在松屋店内用餐一率都会附上味增汤，不要小看这一小碗味增汤，除了料多味美之外，在别的连琐店可是都要加钱额外点的！

此外，松屋外带也很贴心。外带有两种方式，一种是汤汁、肉跟饭直接帮你放在一起，这适合拿回家马上吃的人，如果外带可能没办法马上吃，他也会帮你把饭跟汤汁、肉分开放，要吃的时候再倒进去就可以了。

当然，身在国内的你也不需羡慕。早在2011年，松屋就已进驻上海，并开设了多家分店，徐家汇日月光中心广场、天山百盛、光一百货、桂林路等都有它的足迹。据悉，目前松屋在日本国内拥有1000多家连锁店，还将在中国、美国等国家和地区开设连锁餐馆，将日本的饮食文化推广到世界各地。

“松屋”创立于1966年6月，是在日本和吉野家平分秋色的一家大型快餐连锁店。当时瓦葺利夫在东京都练马区羽泽的住宅区开设“中华饭店 松屋”，但此店的经营状况不稳定，其后更于1969年结业。在经营“中华饭店 松屋”期间，瓦葺利夫尝过当时备受推介的吉野家牛肉饭，并受其启发开始对牛肉饭的研究。1968年6月，瓦葺在江古田开设专营牛肉饭和烤肉的“松屋”，至今该店仍是松屋的1号店。而松屋的餐牌其实跟1号店的位置有莫大关系。当时江古田附近有许多学校，也住着不少单身上班族。在午饭时光顾的学生偏好牛肉饭，而晚间光顾的上班族则偏好咖哩饭和定食。为了顾及这两类顾客的需求，因此松屋与其他同业不同，除了牛肉饭和定食外，餐牌中也有数款咖哩饭可供选择。