杭州总经理高峰论坛结束后，我们马不停蹄地赶到上海，考察了在体验式购物中做的比较成功的K11。今天与大家分享什么是真正的体验式购物。
在华商纵横第十八届高峰论坛上主讲老师谈到，线上购物图的是方便，线下购物要的是体验。我们实体零售业在电商冲击的大时代背景下除了与其合作以外，还有个方法就是重点突出电商不能提供的，体验式购物无疑是其中最重要的途径之一。
K11体验式购物，挑战你的“五觉”
刚刚走到K11门口就无法不被楼前的飞天大金猪吸引，猪通“铢”，想来就是钱的意思，大金猪自然也就成了“大金铢”。那翅膀还一扇一扇的，仿佛不断的在招财进宝。
嗅觉：进入K11还未看到具体的商品就闻到一股异香扑面而来，清淡而又典雅，在购物过程中很容易忘记“它”的存在，但却时时能使我们保持愉快的心情。其实这时候，虽然我们还未开始购物，但实际上已经自觉投入到体验式购物中了。
视觉：K11里每个体验店都有自己不同的风格，完全没有一般购物中心的千店一面，在K11里体验购物就像行走在人流并不拥挤的商业街上，完美诠释了边逛街边购物的内涵。
听觉：K11在不同的体验店会放不同的音乐，或轻快活泼、或充满激情、或抑扬顿挫。但对于我这个已步入中年的人来说披萨店旁的音乐略显吵闹，但想想K11定位消费人群非常明确，是以年轻人为主，所以我觉得略显吵闹就不足为奇了。说到消费人群的定位，不得不提倒K11的休息区，充电设备全是苹果5以上的，苹果4S的充电设备都没有。
味觉：味觉这块本来没什么好讲的，购物中心自然会有餐饮店。但作为体验式购物比较成功的K11有着自己的特色，这里先卖个关子，下文会具体提到。
触觉：K11的触觉体验无疑是极其丰富的，当然价格也不便宜。同样会在下文中具体提到。
互动式体验店，卖的不仅仅是产品本身
谈到K11互动式体验就不得不提到里面的一家蛋糕店。那家蛋糕店不仅仅卖蛋糕，还招收学员在店内现场做蛋糕，收费也自然不菲，学费一个月1万多，自己亲自做好的蛋糕可以带回家，相比于200元左右的蛋糕。那1万多的学费才是利润点。为什么这么贵呢？因为它卖的不是蛋糕，而是蛋糕从原料到成品的整套流程，换句话说卖的是制作蛋糕的方法。让顾客从单纯的享受美食提升到享受自己亲手将原料变成美食的乐趣。更何况那家店采用全透明玻璃制作外墙，家人可以在外面随便拍照留念与分享，真正做到了互动式体验购物。
另外一家都市农场也做的非常成功，将“菜地”“猪圈”搬到购物中心来，让缺乏农业生产劳动的现代都市人体验当“菜农”的乐趣。
都市农庄开辟了几个养殖（种植）位，然后让人认养，天花板上模拟阳光照射，认养户来了就有专门人员指导养殖（种植）。等到收获的季节还可以将自己的成果拍下来在展示墙上晒出来，与大家一起分享自己的喜悦。农场旁就是餐厅，随后就可以将自己亲手养殖（种植）的成果丢进锅里吃掉了。这也是一种不仅仅卖产品而是卖从种子到成品的整套养殖（种植）流程，亲身体验种植并与大家分享的乐趣。
体验式购物的体验不仅仅在于蛋糕店、都市农庄的亲身参与，还在于新天地附近这商圈本身、更在于K11所有的环境、灯光的共同参与。所有这一切都成为顾客的体验中的一环。
体验式购物行思：如何落地到本地购物中心、超市
虽然谈了那么多体验式购物，但毕竟这是在国际化大都市上海。看归看，但不能生硬照抄，要结合本地购物中心、超市的实际情况。比如上海做都市农庄，做蛋糕可以做成功是因为在快节奏的大都市生活中体验不到种地养猪做蛋糕的“乐趣”。但如果在一个四面都是菜地，辐射人口不足十万的小城市，他们天天都能种地养猪做蛋糕，那把前面所说的体验购物生搬硬套过来无疑是失败的。
所以说关键还是落地
1虽然我们不能让超市时刻充满异香，但我们可以将熟食、面包摆放在合适的位置让店内充满香味。
2虽然我们不能做到每个展示区域都有自己的特色，但是可以拿出一定面积做橱窗展示。
3虽然我们不能保证店内时刻都有轻快的音乐但我们可以在缺乏购物篮时放《蓝精灵》提示导购员有孤儿商品时放《找朋友》、生意太好收银忙不过来时放《今天是个好日子》。这样既不用生硬的命令员工去做事又让顾客在购物的同时保持心情的轻松愉快。
4虽然我们不能在超市、购物中心放都市农场，但我们可以在超市内放个奶茶店，方便顾客购物的同时能进行其他享受。
2014-11-07 16:57被设为精华，积分加20，金币加4
