2013年以来，零售行业最热的词条之一就是“便利店”，欢乐买(悦客便利)作为变革中求发展的企业之一，我们在2012年11月起步迄今已完成120家门店(2013年度80家，2014年度45家，不含调整撤店10家)的发展进度。作为三线城市的便利店，有人叫好，有人唱衰，观点不一。学习和变革是零售行业发展的动力之一，为此，将二年来的体验和感悟与同行分享。
一、相关数据与分析：
1、店铺类型：
2、租金、面积、营业额：
3、门店形态：
4、主要机会点：
1)租金 铺面资源租金整体上涨趋势明显，同铺面报价环比增长约为7%，租约年限1-4年，3年租约占90%。
2)营业额 消费者非紧急购物多数选择量贩店，紧急购物多选择个体店，便利店价格高、品项少短板明显。
3)竞争力 同等距离与价格条件下，售后保障、品质可见、友善快捷、整洁舒适是悦客便利的主要优势。
4)FF商品 因城市生活节奏不够快，热食类商品须较长的培养期，协作厂商资源匮乏。
二、选址
1、拓店方式：
1)利用同城网、赶集网等免费信息网站发布寻租信息。
2)利用现有门店的橱窗公示寻租信息。
3)拓展专员对主要道路、街区的“扫街”式登记和寻找。
4)内部员工500-1000元的推荐奖励。
5)重点目标的点对点洽谈。
6)第三方、中介公司的有偿合作。
2、目标立地评估依据：
1)目标立地的人潮统计与评估。
2)立地商圈固定居民(居民、办公)的统计。
3)立地形状、面积、门头尺寸。
4)易见(无配电箱、树木、天桥、跨街广告位遮挡、非凹进式铺面)、易达(无花坛、台阶、明沟)。
5)考虑购物极其方便的同时，在不满足常规条件下购物极不方便的区域也适宜开店。
3、不易克服的问题：
1)难搞的电力：申请增容手续繁杂，耗费时间精力，费用昂贵。
2)纠结的仓库：有没有仓库和应不应该有仓库，都是问题。
3)头疼的2楼：很多立地有2楼，租两层用一层，怎么都难受。
4)爱恨转让费：想拿的立地，50%卡在对方提出转让费，另50%我们出转让费人也不让。
三、制约进一步发展规模的瓶颈：
1、生活习惯：
1)三线城市虽有较高的GDP(按官样文章理论，已可以养活便利店业态)，但时间成本不高，相较于价格，便利需求不突出。
2)长达30多天的0度及以下的夜间温度，夜生活单调造成先天性夜间客流不足。
3)重要品类便利速食水土不服，地方口味、食材、品种短期内难以在便利店销售，目前便利店贩售的速食，有相当长的适应期。
4)价格。基于运营高成本的略高定价，直接导致消费者的不适应，不仅是老年人，中青年顾客同样对价格有相当的敏感。
2、城市环境：
1)证照申领：主要证照的办理手续繁杂，时间浪费严重，以36个月的租期计算，30天的证照办理，净租金浪费2.8%。
2)治安环境：过去一年，夜间发生醉酒人士、精神疾患滋扰、抢夺、抢劫等事件15起以上，辖区警方积极配合，作用有限。
3) 城市公交：公交路线及运营时间较短，11点上下班员工交通不便，资深员工跨区域调动晋升困难。
3、自我发展：
1)员工招募与培训：开过第五十家店之后，员工招募的问题突出，尤其是店长的培养，成为立地拓展、执照申办之外的第三大瓶颈。
2)商品结构：便利店必须寻求毛利和营业额的平衡，我们觉得毛利太少而顾客嫌太贵;我们觉得品项过多而顾客嫌太少等等;如何经营可口、百事、康师傅、统一不占主导的饮料类别，对于习惯量贩思维的我们而言，是一个挑战;在顾客看来不易接受。
3)供应链。当下没有匹配的供应商，包括商品和观念，我们现有厂商的仓库里90%都是为量贩店准备的库存，进口食品、个性商品等不足。仅以关东煮原料为例，为保证品质口感，需从600公里外的上海(2014年后期为青岛)进货，成本和精力耗费，难以细数。
4)门店定位、装修风格、布局、陈列、服务项目、商品种类等必须有相当的统一才能达到基础标准化，发挥复制优势。该在多大程度上对不同区域实现门店应有的差异化，边界在哪里?我们认定的合理区分和顾客期望的相比，这差异太多还是太少呢?而基于社会快速发展和顾客认知的变化，难以预见又必须思考的未来边界又在哪里?
四、关于坚持
关于争论激烈的要不要O2O，顾客都过河上岸了，我们零售同胞们还在河里摸石头，艳羡电商的营业额同时又惊恐于那巨额的投入，继续忽视实体零售店在体验上优势和投入(既然如此，不如就断了O2O的念头好好做基础，应对成本的增加和竞争的时代，探寻合适的规模和发展模式)。同行、同事和协作伙伴，都很关注我们在三线城市快速发展便利店的举动，认为我们过于急切和冒险。诚然，我们刚起步，平均员工工作经验仅140天，高租金、高费用等困难，现实而客观地存在，困扰不已。我们的团队创造1年80家店的记录，足以证明我们何等强烈的发展愿望和巨大的压力;当然还有相当牺牲和努力。对于当下第二名就是输家的激烈竞争环境，除了最好同时最大，我们别无选择。基于总公司的发展定位，我们在三线市场做便利店是战略使命。一年不成，三年;三年不成，五年，直到我们事业愿望达成，是我们当下的创业信念。
最后，在三线城市发展便利事业，不会比其他城市更困难或更容易，每个市场都有的她的“好”和“坏”，关键是我们大家要怎么坚持并做出自己的模式。
- 该帖于 2015-1-13 9:07:00 被修改过