主题：剔“杂”崇“专”创双赢

　　时下，越来越多的专营店如雨后春笋般地成为商界中的一员。小到婴儿用品，化妆品，大到家用电器，一改过去在大卖场设立专柜的经营模式，一个品牌，一块店铺，网罗了该产品的所有，统一的色调，统一的装修风格，店铺的经营面积，产品的摆设都是由加盟商统一设计，统一施工，作为加盟主，省去了时间，不用自己费尽心机地进行设计，无需寻找装修公司，一切等于坐享其成，按照加盟条款，办完一切手续，按照约定，届时入住经营便是。

　　我的一位朋友，两口子一直以来以百货为主，前年加盟了一家炒货店，唯独没有将烟草放弃，在店铺的一角另立烟草专卖柜台，这是经过与加盟商几经协商而留下的烟草销售台柜。他们为什么要保留烟品的经营权，是因为心里有着那份对香烟的情结，因生意的起步是从卖烟开始，逐步形成了百货店。另外，他们多年的经营，对香烟经营已是轻车熟路，现在的网络订烟足不出户很是方便。还有，炒货店与香烟并不冲突，一个是吃，一个是抽，都是跟嘴有联系，之所以，加盟商能特立准许，看重的是他们对曾经经营过的项目的那种衷情，炒与抽相得益彰，不失也是新的尝试。

　　经过一年多的经营，他们的体会是，炒货店要比百货店显得轻松一些，货品的单一，经营者无需耗费太多的精力，不像百货店有那么多的货品，进货渠道复杂，价格变化多样，有时候稍有疏忽，就有可能出现差错，为货品的补充时常要记在心上，货品的庞杂时不时地出现积压，出现滞销。炒货店进货渠道单一，经营品种的单一，使人游刃有余，每天针对自己的销售情况，及时与供货商联系，得到供货商的及时补充，经营起来轻松简单，易操作。

　　烟品专柜里的各种香烟的包装，五颜六色分外妖娆，不仅没有让人感到不舒服，不适应，还给殿堂增添了几分色彩，炒货与香烟遥相呼应。用我这位朋友的话讲，从事老本行，摸索新天地，各领风骚，创造双赢。