重庆凤梧超市是重庆本土民营超市中最近几年发展最好的超市，而在这几年里重庆本土的众多老牌民营超市不是停滞不前就是不断退步，凤梧的一枝独秀确实是值得大家所关注的。这其中有一点是我们这些从超市快速发展期过来的超市所要审视的，那就是凤梧超市最近几年来一直在做“减法”。
我们这些有十几年历史的超市，在快速发展抢市场的时候，基本上都是什么大小、什么区域、什么类型的店都在开，而且跨度之大。但现在因为不专业，驾驭不了这么多的门店、商品与市场的组合类型，多数都陷入困局。凤梧超市过去和我们也是一样，遍布城乡各类市场，几十平米到几千平米都在开。但现在的凤梧已经明确地找到了自己的市场定位方向，这几年来快速开店门店数量从40多家发展到近100家的同时，他们却不是在做加法，而是在做减法。专注于发展乡镇市场500平米以上的生鲜大店的同时，逐渐撤出了市区主城并关闭了效益差的小型门店。这样的减法之后，我们发现凤梧超市更加的专注专业，做出来的店更加的有竞争力。
一、市场的专业化：专注于乡镇市场，让自己成为这个市场最有竞争力的强者。
二、门店的专业化：专注于500平米以上的生鲜大店，具备中心的统治力
三、商品的专业化：专注于乡镇市场的品类结构和竞争力打造
四、人才的专业化：专注于研究乡镇市场的消费需求，主城的一二线超市没有这样的专业人才队伍。
相对于凤梧超市做减法的成果，我们许多超市面对越来越专业化的市场竞争，还在不停地做加法乃至乘法，加得越多的同时离危险就更进一步了。
