餐饮还算是比较容易招商的业态了,楼上说的很对,寻找符合自己定位的客户,不然就算找到联系方式,后期谈判也会遇到困难。饭点的时候到本地的购物中心或者美食街之类地方多看看,等位多的,翻台多的商户重点谈判,同样的菜系不要找太多,除非本地的口味就偏爱一种的,菜系要尽量丰富。
刚开始做招商可能觉得找联系方式是最困难的,脸皮不要太薄,在商家不太忙的时候去前台跟别人实话实说找负责人聊合作的事情,基本都能问到的。目前购物中心所有业态中餐饮相对经营算比较理想的,你应该有信心,你餐饮搞不定,负责其他业态招商的同事都要哭了。餐饮相对其他业态对工程条件要求多一点,你除了找资源自己也多学习下专业知识,刚开始不懂的时候就要勤快,多跑多看多想,找到商户不要简单就谈合作,多跟别人聊,优秀的商家对行业的了解要比绝大部分招商人员透彻,聊天的过程就是一种学习。
2015-02-06 13:27被设为骨贴,积分加20,金币加4