1月25日,家家悦淄博淄矿局店、博山珑山店两家门店同时开业;
2月5日,营业面积10000多平米的SPAR·家家悦淄博淄川(SM广场)店盛大开业,为淄博市民带去了一股时尚、活力之风;这是家家悦在新的区域的新突破;
……
短短3个月,家家悦已在山东省内各地区开新店二十余家。前进的脚步并没有停歇:眼下,家家悦人正紧锣密鼓地在莱州区域及莱芜区域筹备着另外几家新店开业的相关事宜。其“区域密集、多业态并举”扩张战略,正在山东多地区快速复制。
依托自身的物流优势、信息优势、生鲜核心竞争力优势,家家悦正将经营的触角向威海域外延伸,不断向周边城市进军。新开门店,既有贴近城市社区、凸显便利实惠的城市综超,又有位于城市中心商业区、能够满足居民“一站式消费”的城市大卖场,这种立体布局、业态互补的网络体系,满足了当地消费者多元化的消费需求,很快成为消费者身边不可或缺的“好邻居”。
作为威海本土成长起来的连锁超市,今年恰逢家家悦集团开办连锁超市20周年,从威海到全省各地,从批发到连锁,家家悦二十年专注零售,创新突破,演绎出一幕幕打破常规跨越式发展的精彩篇章。
接地气 道路越走越宽广
家家悦集团股份有限公司是一家以大卖场和综合超市为主体,以区域一体化物流为支撑,以发展现代农业生产基地和食品加工产业链为保障,以经营生鲜为特色的全供应链、多业态的综合性零售渠道商。正是因为她接了地气,一头连着田间地头和工业生产中的每个环节;一头连着千家万户消费者,才使家家悦经过20个年头的艰苦探索发展,成为了集物流配送、食品加工和农产品批发于一体的大型连锁企业集团,成为山东省内最大的连锁超市企业。网络拓展到山东省内威海、烟台、济南、青岛、潍坊、莱芜、临沂、枣庄、淄博等地的40多个市县。
据了解,家家悦集团按照“山东广度、胶东深度、覆盖社区、城乡一体”的战略路线,全方位推动集团转型升级。公司创立了“超市+基地”的农超对接模式,通过建立农副产品基地,引导订单农业生产,形成了从生产基地→批发市场→生鲜配送的一条龙产业链,建立了行业领先的生鲜运营体系。为打造安全放心的商品,家家悦从1995年探索发展连锁超市开始,就建立了“商品采购集中化、质量控制产地化、全程管理动态化”的质量监督跟踪体系。为适应跨区域发展的需求,家家悦按照“发展连锁、物流先行”的思路,在威海、烟台、莱芜建设了3座现代化物流中心和5座生鲜物流中心,形成了东西结合、布局合理、高效运作的供应链体系,公司物流中心总面积超过15万平方米,整体配送能力可以支撑500亿元的销售规模。围绕拉长做大产业链条,投资建设生鲜PC加工中心、中 央厨房系统,对配菜、熟食、主食等自制食品,统一原料,统一标准,通过集中采购、集约生产,实现菜品的质优价廉,降低了损耗和成本。建设了食品工业园,通过自办工厂、联合办厂,开发自有品牌产品,降低产品成本,增强了市场竞争能力。正是凭借这种强大的后台支撑体系,保证了家家悦不但可以在中心城区开设大卖场,而且还能够把门店开到社区居民家门口、开到农村老百姓的家门口。家家悦集团加大供应链投入,加强物流整体规划,加快布局调整,优化业务流程,提高了综合运营效率,商品满足率提高了10%,物流成本降低了1%。加大了基地源头采购力度,积极探索国际化采购,采购范围延伸到欧洲、美洲、大洋洲、东南亚等地区,形成了更强的质量优势和价格优势,铺就了走向美好未来的康庄大道。
惠民生 老百姓越来越离不开她
家家悦集团创“超市下乡”模式,构建农村新型流通体系,为农民提供质量可靠、价格实惠的工农业产品。
家家悦集团董事长王培桓介绍,“农超对接”指的是农户和商家签订意向性协议书,由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式,主要是为优质农产品进入超市搭建平台。这种模式不仅为城市消费者提供新鲜安全的农副产品,还建立了农副产品基地,对农产品实行源头采购,并与中国农业科学院农业经济与发展研究所合作,以农产品质量和安全为中心,坚持优化家家悦超市的农超对接模式,建立了农产品可追溯体系,构建了农产品全面质量管理体系,把放心流通供应链管理延伸到果蔬类农产品,全面提高了农产品的质量安全水平。
连锁零售作为服务行业,其核心不是规模、不是竞争,而是顾客需求。家家悦从发展超市起,就确立了“顾客的需求就是我们追求的目标”核心经营理念。按照“做居民的好邻居、当家庭的好帮手”的市场定位,突出两个“近”,就是离顾客距离近,网络不断向城市社区渗透,打造社区5分钟的商圈密度;商品与居民的生活近,打造家庭厨房、主妇帮手和生活方案解决平台,为消费者提供质量可靠、物有所值的商品。同时,在商品和服务上,根据顾客需求变化,不断进行调整,率上在超市增上生鲜经营;根据当前家庭成员少、吃得少又要吃得新鲜的实际,率先推出了半颗白菜经营;根据居民生活习惯变化,率先在本地推出36小时不打烊活动等等,广受顾客欢迎。
家家悦始终把惠民生作为企业的责任。特别是在与居民息息相关的生鲜经营上,时刻关注农民期盼的眼,盯住顾客放心的碗。一方面根据市场需求指导生产,帮助农民增加收入;另一方面,投资建设质量检测中心,加大农产品质量安全检测,为消费者打造放心餐桌。同时,面对暴风雨等灾害性天气、重大节假日、突发公共事件等关键时期,始终把保障市场供应,让百姓得到实惠作为企业的责任,树立了家家悦负责任、有担当、靠得住的企业形象。
目前公司已发展农产品基地百万亩,有百余品种通过了有机认证、绿色认证和无公害认证。老百姓实实在在地从家家悦得到了诸多实惠,他们纷纷表示,是家家悦让我们的日子越过越红火。
保安全 企业越来越有生命力
作为首批农业部、商务部确定的农超对接企业,家家悦始终牢牢紧绷食品安全这条绳,将源头监管作为食品安全的第一道关卡,积极打造生鲜直采,一天两配的采购模式,为消费者营造一个健康、安全、绿色的食品环境。公司先后获得了“山东省省长质量奖”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“山东省改革开放三十年优秀企业”、“万村千乡工程优秀试点企业”等荣誉与称号,拥有较高的区域知名度、美誉度。
据悉,为切实保障消费者食品安全,家家悦的生鲜采购团队深入产地源头,对产品的特色、季节性等方面进行详尽的调查研究;加强对产品质量的源头控制,减少流通环节,降低商品流转过程中损耗,在保证产品质量的同时也保持了价格低廉,尤其是全国统采的品类,价格优势更为明显。
截至目前,家家悦建立起遍布全国22 个省份的直采网络,已经与200 多个合作社及养殖场建立了直接合作关系,与100 多处基地签订了5 年以上的长期合同,超过80%的生鲜都采取了“直采”的采购模式。2013 年起,在国内基地采购模式逐渐成熟的基础上,为进一步建立生鲜差异化经营,公司提出“买世界、品世界”的全球直采的理念,积极开发全球农副产品直采渠道。
目前,家家悦已与南美洲、欧洲等地的多个供应商建立合作关系,批量引进国外优势生鲜商品,丰富生鲜品类。一方面,全球直采更大程度地满足消费者个性化需求;另一方面,由于国外直接采购节省了中间环节的费用,与通过进口代理商的模式相比大大降低了采购成本。
与此同时,家家悦在长期经营中从品类管理、基地合作、门店管理等多个方面积累了丰富的生鲜品类管理经验与零售技术。其目前在干货、水果、蔬菜、肉制品、水产和禽蛋等6大品类的近1,200 多个生鲜单品与合作基地实现对接,即基地根据公司的需求种植、生产、包装生鲜商品。通过即时反应中心,对门店生鲜产品实施动态监控,保证补货及时、销售过程中的质量控制,加强总部对门店的统一管理,有效减少因管理经验而引起的各门店商品或服务的差别。
家家悦还建立起了生鲜商品低损耗率、高保鲜度、及时供货的生鲜后台支持系统,一方面,通过自有冷链系统,包括恒温库、速冷库、冷库、冷藏车等多种冷链设施,并对所有冷藏车设置冷链恒温监控系统,对有冷藏需求的生鲜农产品进行全程冷链控制;另一方面,通过建立高标准的生鲜农产品安全检测体系和可追溯体系,在物流配送中心建有检验中心,对生鲜农产品进行采购、生产、运输等环节质量安全监控手段,此外公司还建立了5 个生鲜物流中心,负责各自覆盖区域门店的短距离高效配送,实现按需一日两配、即收即拣即发,从而为消费者提供新鲜、高品质的生鲜食品。正式因为有了产品的绝对安全,才使得家家悦焕发出了勃勃生机,彰显出无穷的发展空间和生命力。
家家悦作为山东省境内快消品连锁百强排名第一的连锁零售企业。凭借20年在山东省市场上的大量积淀和辛勤耕耘,以及公司坚持区域密集、城乡一体、多业态并举的发展模式,打破常规,跨越发展,结出了硕硕果实。展望未来,家家悦人满怀豪情,再过二十年,家家悦必将成为全省乃至全国居民离不开的知心伙伴和亲密朋友。
二〇一五年三月