华润OLE是华润旗下的精品超市，也是国内精品超市的代表，近来找我们纳尔森咨询精品超市的客户比较多，所以我顺道去某购物中心的OLE看了看这家开业三年的超市。
一般来讲，开业三年的超市应该进入赢利状态。那么这家OLE应该有稳定的客户群和盈利了。不过通过网络搜索，我还没有看到OLE发布的赢利的报告和数据。
刚到门口，看见一堆西装革履、大腹便便的人往里走，一副参观的样子。超市这行业，敢穿西装的都是大佬啊!一般大佬来参观时，店铺都是最好的营运标准。我就跟着进去也参观下，随手拍了下，只当替华润BOSS巡店。
入口还是不错的，据说OLE 前期投入每平米10000人民币，这也是应该的。硬件嘛，只要肯花钱，什么档次都可以达到。下来看看软件吧。
图一、地上扔个泡沫箱，菠萝削皮扔垃圾好方便啊。没有操作间吗?没有垃圾箱吗?
图二、方便顾客，连卷袋随手放在台面上。连卷袋没有配架子吗?
图三、部门工作台完全是多用途的，上可以放商品、也可以放吸管、还可以放计算器、笔记本······既然花那么多钱装修卖场，何不给工作台安装一个抽屉。要是商业对手拿走了笔记本呢?
图四、左边这可能是OLE的礼包组合吧，我找了半天，就是找不到标价。右边的礼盒也找不到标价。
图五、标价牌直接放在商品上，通常会带来哪些问题呢?
图六、货架底下堆放商品，看一下违反了哪些营运标准。
图七、这样陈列商品是和谁家学的?阿尔迪?商品不能直接落地是基本原则吧。是不是没有配备地台呢?
图八、啊!原来店铺是配备有地台的。最下面那个米色的。
图九、违反基本商品陈列原则比比皆是。
图十、智力大比拼!请你猜猜右面这个东西是干什么的?
图十一、貌似这家店铺配备的人员不少的，顾客也是不多的，但是端架就是这样的。
图十二、排面陈列。
图十三、堵死这条通道，省的顾客来回打扰工作。
图十四、这牌子制作花了不少钱吧，上面中英文对照：“调味品”。
图十五、这是OLE最引以为豪的恒温玻璃酒窖，门坏了，恒温没有了，酒还在。
营运标准，代表一家店铺的管理水平。或许一家店铺的管理水品不能代表连锁企业总体的管理水平，但是这些正在参观的大佬们怎么想呢?
TONYPOOH- 该帖于 2015-4-8 15:11:00 被修改过
