销售额=来客数×客单价。
提高来客数的方法：
做好服务待客，提高老顾客的到店频率。发放DM单页，开发周边商圈新顾客等等。
提高客单价的方法：
主推高单价的商品，提高顾客的购买件数等等。
众所周知，以上都是提高销售额的方法。今天主要想介绍如何通过节庆商机，打造有氛围的卖场。特别是一些低销售额的店铺，通过节庆商品的销售，是提高销售额最快的方法。
今天想分享一个去年平安夜，选了2家店铺做了平安果销售的案例。
平安夜，顾名思义销售最好的就是平安果。所谓的“平安果”其实就是苹果。由于汉语中“苹”字与“平”字谐音，不知从什么时候起，充满创意的年轻人开始把苹果称作“平安果”，而“平安夜”吃“平安果”、为来年许愿的庆祝方式也在年轻人中流行起来。 圣诞节这个西方节日来到中国后已在很大程度上被“中国化”了。喜欢张扬个性和交流娱乐的年轻人不再深究圣诞节的宗教背景和传统意义，而是借助节日的喜庆气氛，用他们独特的庆祝方式表达对未来的祝愿, 吃到报平安的平安果。在这一天苹果从传统的食物摇身一变成了礼品和祝福的象征，平安果在这一天也穿上了华丽的玻璃纸和包装盒的外衣渲染节日的气氛。
我选了一家销售额较低的办公商圈店铺和销售额较高的学校商圈店铺做了此次场景陈列的验证。
①先是跟店长沟通我的想法，让店长愿意去做这件事。
②如果把一盒普通的苹果包装成能吸引顾客购买的平安果，包装纸是必不可少的，也需要店铺自己去 购买。
③设定目标：这次活动目标要卖出多少个苹果，销售额要提升多少?
④排班的确认，各班次的当班负责人确认。
⑤陈列的位置，如何陈列能吸引顾客?
⑥POP的对应，店铺自己做的电子版POP。
办公商圈店铺的搭建的场景陈列。
学校店铺也是抓住学生的购物心理需求，购买了精美的包装纸。让学生更有一种购买的欲望。
两个店的苹果都是从活动前的几乎销售为0到活动一天能卖50多个平安果。
抓住节庆商品，选出重点商品主推，是提高销售额最快的方法。
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