天生好肉
—— 贵州康正生态野猪肉产品成功营销策划纪实
作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人 丁华
今年我们与贵州有缘
今年北京精准企划先后与贵州省三家食品企业建立了全面的营销策划合作关系。他们分别是：（一）贵州东北部铜仁市的贵州康正畜牧科技有限公司；（二）黔西南布依族苗族自治州兴仁县的贵州贝真食业有限公司；（三）总部在黔南布依族苗族自治州都匀市，食品生产企业设在深圳市的深圳聚特佳生物科技有限公司。这三家食品企业分布在贵州省的东北部、南部和西南部，使得精准企划项目组成员在付出艰苦努力做营销策划的同时，也有机会饱览了贵州独有的美丽风光。在一年中同时全案服务三家贵州的食品企业，这在北京精准企划也是第一次，可以说今年我们与贵州有缘。
找到专业的食品营销策划公司很辛苦
贵州康正畜牧科技有限公司是贵州东太集团旗下的子公司，第一期投资3200万元从事生态野猪的育种、养殖、加工和销售，已建成目前国内最大的生态野猪养殖基地。康正畜牧希望成为中国生态野猪肉产品市场的第一品牌，所以需要找一家专业的食品营销策划公司，为康正公司在品牌、产品、市场和销售等环节进行全面、专业的整合营销策划。
为了寻找专业的食品营销策划公司，贵州康正畜牧的总经理罗总和市场总监齐总先后到北京、上海和广州，拜访和考察了十几家营销策划公司，最终向集团总部推荐的唯一一家食品营销策划公司就是北京精准企划。北京精准企划公司的办公面积并不大，人数也不多，但我们的核心优势是：1、十八年只专注于食品策划；2、对食品行业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划能力已达到了相当的高度和深度，成为食品行业营销策划的标杆；3、有着五十多家大中小食品企业成功的营销策划经验；4、强烈的敬业精神，把客户的事情看得比自己的事情还重要；5、对营销策划的质量和结果负责，所有营销策划工作客户不满意100%退款等等。北京精准企划的这些核心优势也成为贵州康正公司选择我们的重要依据。
50分钟敲定全面合作
在客户的精心安排下，我们来到了贵州东北部美丽的铜仁市，与康正畜牧总公司东太集团董事长姜总的会谈安排在当天晚上11点。贵州东太集团旗下涵盖房地产、旅游、物流、酒店、食品等众多产业，是铜仁地区乃至贵州省的知名企业。集团董事长姜总是一位年轻的企业家，有着远大的志向，超前的眼光，过人的智慧和精力，几乎每天都要工作到凌晨2-3点。我与姜总的交谈只有50分钟，我们就生态野猪的市场现状、竞争态势、品牌策略、市场策划和发展前景进行了简要而深入的沟通。姜总敏地锐意识到我们就是他想要找的专业食品营销策划公司，在短短50分钟时间内贵州康正畜牧公司与北京精准企划就敲订了全面合作。
晚上12点之前睡觉就会被淘汰
事业成功的艰辛往往只有走在成功路上的时候才能感觉到更多的痛苦和快乐。食品企业与食品营销策划公司一样，要想站的更高，走的更远，就必须付出更多。在别人看电视和睡觉的时候，你一个人还在努力工作，也许只有在这种孤独、寂寞、痛苦和快乐的奋斗中才能获得事业和人生的真知。做食品营销策划这个职业就没有上班和下班的概念，除了吃饭和睡觉，基本上所有的时间都是在思考如何更好地为食品企业策划品牌和产品。晚上12点之前睡觉就可能会被淘汰，至少永远不会成为这个行业的领跑者。
在最炎热的夏季调研广州和成都市场
为康正生态野猪肉产品的消费者需求市场调研、销售渠道市场调研和竞争对手市场调研是在最炎热的夏季进行的。与成都相比，广州7月的天气异常闷热，在烈日中走十分钟就有让人喘不出气的感觉。在销售渠道调研当中，北京精准企划和贵州康正公司项目组成员一起，几乎跑遍了广州、成都的家乐福、好又多、欧尚、华润万家等大中型超市的每一个猪肉销售柜台，对里脊肉、通脊肉、前肩肉、梅花肉、脊腔骨等猪身上每一个部位肉的名称、营养成分、适合的做法、价格差异、消费者需求以及市场销售情况我们都非常清楚。等到市场调研结束，我们几乎都变成了养猪和卖猪肉的人。
每天都是在向前奔跑的感觉
营销策划是一个对人的思想和体能两项都要求较高的职业，既要具备抽象的逻辑思维能力，又需要具备形象的创意思维能力，同时每天长时间的连续工作，市场调研过程中的忙绿以及去食品企业路途的辛苦等等，对策划人又有着较高的体能要求。从调研、策划、提案、实施方案，不断在动静之间变换着角色，我们每天都是在向前奔跑的感觉。
多为客户做事吃不了亏
北京精准企划为贵州康正公司做的市场调研报告长达269页的PPT文件，比多数专著还要厚很多。整个报告不仅清晰展现了消费者对生态野猪肉产品的潜在需求，竞争对手的营销策略，冷鲜肉产品的销售流程、销售渠道和销售方法，而且对贵州康正生态野猪肉产品在品牌策略方向、产品策略方向和市场策略方向等方面提出了精准、专业的营销建议，为后续整合营销策划工作奠定了坚实的基础。调研报告得到了客户的高度认可和赞扬，我们也深深体会到，多为客户做事吃不了亏。
品牌广告语惊天动地
贵州康正公司的生态野猪，是通过纯种野猪的公猪与优质家猪的母猪繁殖出的一种全新的品种。康正生态野猪肉是采用天然绿色养殖方法，培育出的新一代绿色、健康的猪肉产品，具有肉质鲜嫩、口味醇香、营养价值高、脂肪含量低、瘦肉率高、野味浓郁、风味独特、不含任何添加剂和化学成份的产品特点，是消费者餐桌上的真正放心肉。北京精准企划为康正生态野猪肉创意的品牌广告语是“天生好肉”，即天生好味道、天生好营养、天生好品质。短短四个字的广告语不仅使康正生态野猪肉与普通家猪肉产品品牌形成了根本的差异，建立了有效的市场区隔，支撑了自己高端的品牌、产品和价格定位，同时也使同类竞争品牌无法超越。
抢先制定好生态野猪肉产品的营销标准
要想成为生态野猪肉市场的领导品牌就必须抢先竞争对手制定好生态野猪肉产品的营销标准。北京精准企划为康正公司提炼、归纳了好生态野猪肉的八个步骤：第一步、科学繁育；第二步、生态养殖；第三步、定期体检；第四步、活体运输；第五步、定点屠宰；第六步、冷链物流；第七步、气调包装；第八步、真正放心肉。使康正生态野猪肉抢先竞品占据了好生态野猪肉产品的营销标准，为康正公司品牌和产品销量的提升预留下了足够的增长空间。
为康正畜牧规划清晰的产品线
在品牌策略的指导下，精准企划为康正生态野猪肉产品规划了清晰的产品线，目的是能够快速做大产品的销量，为康正公司赢得企业发展需要的利润。康正生态野猪肉的产品体系主要包括三个部分：（一）冷鲜肉和热鲜肉系列产品；（二）休闲猪肉产品系列；（三）腊肉产品系列。这三类产品在统一品牌策略的指导下采用差异化的市场策略、产品包装策略与销售策略，分别对准不同的消费群体，共同做大康正公司的品牌和市场规模。
手把手教销售队伍营销
贵州东太集团的主业是做地产和旅游，旗下的康正畜牧公司是一家典型的新食品企业，对于食品行业的运作比较陌生，企业的销售人员基本都是新招聘的，所以北京精准企划需要手把手教康正的销售人员做营销。为规范后期产品的市场推广和品牌传播，我们为康正各级销售人员策划了生态野猪肉产品与营销知识问答，比如：1、什么是生态野猪肉？2、康正生态野猪肉好在哪里？3、为什么康正生态野猪肉的价格那么高？4、康正生态野猪肉与普通家猪肉相比口味有什么差异？5、康正生态野猪肉与真正的野猪肉相比口味有什么差异？6、康正生态野猪肉怎么吃法更好？7、康正生态野猪是吃什么长大的？8、康正生态野猪的养殖方式有什么特别的吗？9、生态野猪肉是不是膻味很重？10、吃康正生态野猪肉是否卫生、安全？有无副作用？等等，使康正公司的产品销售变得更加专业和规范。
赢在细节
没有专业营销策划支持的食品企业和产品不可能最终赢得品牌和市场的成功。而对于处在同一营销水平的食品品牌和产品，谁能成为市场的领导品牌取决于每一个营销策划细节的精准。赢在细节意味着要比竞争对手付出加倍，甚至是十倍的努力。只有在品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划的每一个细节上赢得竞争优势，才能汇聚成最后的成功营销。
整合策划和创意设计走在食品行业的最前沿
北京精准企划不仅在品牌策略和市场策略层面占据食品行业营销策划的制高点，而且在企业LOGO创意设计、产品包装创意设计、招商手册创意设计、产品销售终端生动化创意设计以及平面广告创意设计等方面走在了食品策划行业的最前沿。康正生态野猪肉产品的品牌定位、品牌广告语、品牌卖点、品牌标准，冷鲜肉产品的包装创意设计，腊肉产品的包装创意设计以及产品招商手册的创意设计都体现了产品品类特色、高档化与国际化的统一，而成为肉类企业乃至整个食品行业营销策划的方向和标杆。
从偶然走向必然
帮助一家食品企业成功营销比较容易，但帮助与自己合作的几乎所有食品企业成功营销则需要付出更艰苦的努力，需要更精准营销策划高度和深度的支撑。食品企业选择与营销策划公司合作，就是希望实现低成本成功营销，而不是要为营销策划的质量承担市场风险。这就要求食品营销策划公司的专业策划能力变得更加精准，实现从偶然的成功向必然成功的转变。
让康正成为中国生态野猪肉市场的第一品牌
是否能够成为某个行业的领先品牌取决于食品企业的老板和营销策划人所站的高度和思考的深度，取决于在整合营销策划每一个细节是否能够真正赢得竞争优势。北京精准企划为康正公司生态野猪肉产品在市场调研、品牌策划、产品策划、市场策划、销售策划以及平面创意各个营销策划的关键点形成了明显的竞争优势，我们的目标就是要通过精准的品牌传播和产品市场推广，让康正成为中国生态野猪肉市场的第一品牌。
在别人止步的地方起步
北京精准企划与贵州康正畜牧公司的成功合作还取决于我们在人生态度和价值观层面的高度一致。人与人之间的差异，成功与失败之间的差异根本不在天赋，而在于目标的远近和对苦难的忍耐力及勇敢程度。当别人睡觉的时候，你还在安静的思考；当别人迷茫浮躁的时候，你还能从容淡定；当别人停下来的时候，你还在前行，在别人止步的地方起步，注定你会失去的更多，也会得到的更多。
结束语：我们对精准企划的理解
精准企划就是通过对食品市场的整体把握，采用精准的市场细分策略，精准的品牌策略，精准的产品策略，精准的价格策略，精准的渠道策略，精准的广告投放策略，精准的促销策略等，集中企业资源对细分市场和目标消费群体进行精准的传播，有效减少食品企业资源和成本的浪费，快速提升品牌和产品销量的整合营销策划模式。
经过二十一年营销实战的检验，从公元2008年8月起，我们已经在中国食品营销领域开创一个全新的精准企划时代。我们能做到稳定地为食品企业赢利，并且对营销策划的结果负责，真正实现了为食品企业低成本，无风险营销策划的公司理念。北京精准联合企划有限公司郑重承诺：1、为食品企业提供中国一流水准的营销策划服务；2、让食品企业所做的营销策划项目在同类竞争产品中做到最好；3、给食品企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益。
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北京精准联合企划有限公司
首席策划 丁华
作者简介
丁华，中国食品营销策划第一人，北京精准联合企划有限公司总经理，47周岁；中国最专业的食品营销策划实战专家，21年只专注于食品策划，在中国和全世界首先提出与创建了《关键点营销策划理论》；成功服务过100多家国际和国内大中小食品企业，专门为中国食品企业创立了《食品成功营销策划实战工具》，真正实现了食品企业低成本，无风险营销的精准企划理念。
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galiztb- 该帖于 2015-7-3 9:41:00 被修改过
