夏日炎炎，犹如火烤。走进最近的便利店或许超市，打开冷饮展示柜，挑上一瓶，入嘴后就是一片冰凉，快爽！但是有一种便利店，进去之后，喝了一瓶还想来一瓶，这种便利店就有着专业的饮料展示柜！
清华大学生物博士谢震和北京大学公共营养师柳鹏教授就人类夏日最适宜冷饮温度做了大量研究，大量数据研究表明，饮料与水在4度的时候，人体最能接受的清凉感受，并对此深深吸引。比如，你吃到4度的冰棒，在吃完第一根的时候，还想吃第二根！这种治热的爽快感无法言喻！而冰镇软饮料也是一样，温度低了，身体接受不了，反而有负担。温度高了，不管是入手和入口感觉并不痛快，没有治夏的感觉！
而市面上大多数冷柜的温度并不均衡，时高时低，影响饮料质量和体验，更甚也是最糟糕的事情是一瓶饮料竟然会上半部温度低，下半部温度高，客户体验极差！很难再次购买！
现在客户把购买与饮用体验视做一家店甚至是一个品牌的标签，而这些体验都是店主重视的细节，选好冷柜，选对冷柜才是挣钱秘诀，才是人气的关键！
