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知己知彼,百战不殆。在如战场的商场,对于“作战环境”——商圈的了解和认知程度与对对手的了解同等重要,无论是经营还是即将人住,商圈无疑是商家必须面对也必须了解的“作战环境”。因为通过对这个环境内的人口和经济指数的分析,可以使商圈内商超有针对性地提供相对应的产品和服务;通过对商圈内已有商超的经营规模和状况的了解,可以有助于为战略布局提供依据。另外,超市物流配送、采购库存、人员配置等关系到成本和资金投入的项目也需要数据参考,而这些信息的搜集,必须由商圈调查来完成。
在开超市连锁店战略中,商圈的调查占有极其重要的位置,若没有调查或分析不准确,将成为开店失败的因素之一。所以,在开超市之前,就应对所选区域作精心细致的调查,如备选区域出入的人口流量是多少,附近有几家同类或不同类店,其营业情形如何、商品的内容如何、商品的价位如何、其均衡度如何等,均是调查的重点,这样才利于对店铺进行风险控制。
(1)商圈周边状况的调查
主要是对商圈形态的定位,一般来说,商圈形态主要决定于商圈内及周边常住及固定人流的社会角色。其主要可以分为以下几种:
①零售商区。也就是由一个或多个大型购物中心等标志性商超组成,或者辅以小超市及沿街专卖店,这样的商圈主要以休闲消费为消费者行为特点。因此,商圈面积大,流动人口与客流量大,人气比较旺,是各种消费习惯的集中体现地,销售额度很高。
②工业区。该区主要是一家或多家大型连锁加盟企业驻地,职工人数要在5000人以上,商圈的建立主要服务和满足于区域内工厂人员的衣食住行及休闲娱乐。这类区域消费力比较大,消费导向比较集中。
③住宅区。商圈周边有若干个住宅小区,入住户至少有1000户以上。住宅区人们的消费习惯以日常消费为主。
④文化区。文化区附近有大、中、小学校等。该区内的消费人群多是学生,所以他们的消费习惯为消费金额普遍不高,休闲食品、文教用品等购买率高。
⑤办公区。中央商务区,该区特点是商务中心较多。办公区的消费习惯为便利性和休闲性,外来人口多、消费水准较高等。
(2)商圈调查的目的
①设定商圈范围。对于在预定地的周围能把握多少住户,能把握多远以内的住户,住户每周购物几次等,都需进一步了解。
②估算开店后的营业额。尤其是第一年的营业额。
③调查商圈客源。由顾客的年龄、收入、职业、流动人口、车潮中的情报来判断商圈消费特性,依据这些情报设计超市本身的功能。例如商品组合、等级、价格等,必要时要导人复合设施?以满足当地住户的需求。
④调查竞争店。将对手的实力强弱、对开业的影响度予以估计,如卖场面积、商品品种、单位面积效率、食品价格竞争力和停车能力等。
⑤确定卖场的规模。卖场面积愈大集客力愈强,但单位面积效率不一定是最佳;卖场面积愈小,单位面积效率愈佳,但会失去集客能力。因此,开超市前,经营者必须考虑市场占有率及投资损益平衡点,再决定适当的卖场规模。
⑥回收投资的可行性。营业平衡之后的收益是否大于平衡前的亏损,估计在年限之内回收投资的可行性,以上因素估算后,如可行性极高便可及早设店。
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