在香港有一家新开业的餐厅叫作 Fat Pig（肥猪），由米其林大厨 Tom Aikens打理并掌勺。虽然主打的菜系是配合啤酒吧的西式小食，但开在香港，Aikens 还是希望整家餐厅能够体现香港特色。于是，他将这个要求告诉了伦敦建筑事务所 Michaelis Boyd。在Boyd的主导下，香港街头标志性的霓虹彩灯就被挂进了餐厅里。
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