联商网消息：2015年，以大型超市、百货为主的实体店仍然遭遇业绩和利润的双双下滑。国家商务部统计数据显示，2015年9月份5000家重点零售企业销售额同比增长仅为4.6%。截至11月17日，统计的76家零售业上市公司发布的2015年三季度报显示，六成上市公司的营业收入和净利润双双下滑，且至今没有好转迹象。百货业继续成为重灾区。虽然超市业态抗跌能力相对好于百货业，但实体店铺的拓展在2015年仍呈现出“关多开少、大慢小快”的局面。这是零售行业共同面临的状况。
家乐福正是预见到了零售业将会面临的系统性问题，因此着眼于改革和转型，整体业务呈现出“多渠道”，“多业态”发展的态势。家乐福发展了新的业态——便利店，开辟出新的渠道——电商业务——家乐福网上商城。家乐福的变革不是盲目扩张，二是在启动新的业务之前先夯实采购体系及物流供应链，将24个城市商品中心合并为6个大区采购中心，并相继建成大区物流配送中心。
合并采购中心 自建物流配送中心
从2015年3月起，家乐福开始着手将中国24个城市商品采购中心重组为6个大区采购中心，并自建物流配送中心，分别覆盖华东、华北、华南、华西、华中和东北区域，预计在2016年底之前全部建成。目前建成并投入使用的配送中心有江苏昆山(华东)、四川成都(华西)、湖北鄂州(华中)、天津武清(华北)，而另外两个——华南和东北大区的配送中心也会在2016年建成，足可见家乐福中国的建设规模和速度，以及它改革转型的决心。
家乐福这么做，自然是着眼于其在中国未来的长期发展，夯实采购和供应链是零售业必须要做的基本功课，同时也是为家乐福中国逐步引入便利店和网上商城开启O2O业务打下坚实的基础。
引入“easy家乐福”小业态
在中国一直坚持大卖场业态发展的家乐福也开始引入便利店的新业态。家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年表示，他非常看好更小型的零售门店。“任何一种零售业态都不会消亡，零售创新是无处不在的。零售业的变化非常迅速，创新和改革是成功的关键。各个业态必须创新和坚持。零售业的成功之道就是关注细节，零售是由无数小细节组成。”
2014年11月，家乐福中国就在上海开了第一家 “easy家乐福”便利店。2015年，家乐福又在上海试水开设了更多的便利店，目前已有7家便利店。
“easy家乐福”选择温暖的橙色为主色调，从灯光亮度、到货架、再到购物车都是橙色的，这一点完全区别于大卖场。据说，选择橙色也是在对比了蓝色、棕色、巧克力色和绿色等多种颜色之后慎重决定的，他们认为橙色传递给人一种有活力、很温馨的家庭般的感觉。
据悉，家乐福便利店与一般的社区便利店最大的不同是营业面积大、产品种类多、更注重体验。它的每家便利店约有250-400平米，约4000个产品品类。从这个角度看，这其实更像是社区小型、日常的采购中心。
以第一家便利店为例，其主要商品是日常生活必需品、厨房用品、食品饮料等。而到了第二、第三家店，商品则以食品和生鲜为主，占到了约85%。体验感也明显加强。开设于徐汇区的茶陵北路店一楼是商品销售区，二楼是休闲就餐区，还提供简餐、咖啡、Wi-Fi、充电插座等设备，并可以作为展示空间，举办画展、摄影展和活动之类。另外，家乐福的每家便利店都设有多个智能终端，顾客可以实现在线下单支付浏览商品等功能。目前家乐福已在上海开出了7家便利店，2016年还将会在异地落地。
涉足电商，尝试O2O模式
2015年6月，家乐福网上商城已在上海地区上线。家乐福网上商城依托的是门店资源，所有货品在下单后自动派单到距离消费者最近的大卖场，由其配货并发出，实现商品次日达。除送货外，便利店也可作为线下自提点。
2015年12月28日，家乐福网上商城App正式上线，进一步推动实体门店的电子化和移动化。家乐福APP上线后，网上商城订单量增长了25倍。并且，家乐福还获得了“上海自贸区外商投资经营增值电信业务”牌照，成为自贸区首批获得该资质的外资企业之一。这也意味着家乐福可在全国范围内开展电商业务，其网上商城也会从上海拓展到全国更多城市，并允许第三方商户入驻家乐福电商平台，有望引进更多进口品牌(如欧洲、中国台湾等地)的各类商品。
“移动家乐福”启动迷你卖场定向营销
“移动家乐福”是大卖场首次尝试专场定向营销，把迷你卖场进行迁徙式经营，依据特定的消费群体进行商品种类细分选择，打造不同的促销模式和折扣优惠。家乐福希望通过定向营销的细分市场寻求传统零售业新的业绩增长点，在东莞工厂区的特卖嘉年华正是一次大胆的尝试。
12月23日家乐福在东莞南城区新科电子厂举行的“移动家乐福——工厂特卖嘉年华”中，集中了接近600个应节商品和日常必需品，主要有食品、洗护日化、服装、玩具、家电等，涵盖了基础的日常生活，俨然一个迷你的家乐福卖场，创造了几乎与一家约2万商品中等规模的实体门店日销售额相当的业绩。1月22日在东莞高埗镇的裕元工业区开展另外一场更大规模的工厂特卖会。
“移动家乐福”这个项目对于特定群体的消费习惯的研究、商品选择、配送与保存、系统联网、移动支付、定价与促销方式等方面都进行了有益的探索，消费对象从泛泛几百万人口的都市顾客“浓缩”到了定点定向的东莞镇区的工厂工人，从选一个方便的地点“等你来消费”，传统超市正在主动“来到你身边”。
线上线下营销刺激地方制造大卖
2015年8月，家乐福加入“广货网上行”助销大军，成为促销“广货”的第一家全国性连锁大型生活用品类超市、推广广东制造的首个“洋面孔”。由广东省政府主办的“广货网上行”是由政府提供补贴奖励刺激广东制造的产品销售的活动。
家乐福广东21家门店通过发微信红包等方式吸引消费者购买广东制造的商品。2015年9月1-7日，通过关注“广货网上行”和“家乐福华南”微信公众账号的顾客即可有机会抢到20万个总额超千万元的红包。顾客持家乐福微信红包到广东省内所有家乐福门店消费任何广货商品即可当场抵扣现金。参与广货网上行的商品有纺织品、日用百货、食品、家电等超过一千种广东制造的商品和广东品牌。
家乐福“广货网上行”发千万红包活动是典型的创新网购形式。通过线下线上融合促销，家乐福通过“广货网上行”活动官方网站、微信、移动浏览器等渠道向登录的网民免费发放红包，同时联合品质优良的“广东制造”厂商在门店开展大幅折扣让利、获免费赠品等追加优惠，共同营造广货热销局面。为期7天的线上线下营销产生了两千万销售额，既拉动了地方制造的消费，也给家乐福带来可观效益。这正是传统零售业在移动终端支付日益发展的时代进行的营销转型。
(联商网 罗秀玲)
