元宵节吃汤圆，社区的人们会不会到附近的便利店里面购买呢?平时汤圆销售同元宵节那天的销售是不是区别很大，我们的店长和老板应该如何提前应对?做好提前备货呢?让我们看看我这里的一家便利店在这个节日间汤圆销售了多少呢?
公司楼下的便利店就没有做好汤圆的销售备货工作。元宵节当天下午下班后，我去该店本来也是要买两包汤圆的，结果已经没有了。只好买点其它的东西，在选购其它商品的过程中，至少又来了3个顾客在问有没有汤圆卖，结果店员回复都是“没有”，其中两个顾客选择了去别的店，只有一个顾客还在店里了消费了，后来了解刚才那个顾客经常来店里买点东西。
今天回到办公司我了解该店的针对元宵节的备货情况，发现最近一次进货，发生在2月17日(五天前)进货数量为4包/两个单品，显然该店店长是没有做备货的工作。于是再看了另外一家店情况，发现店长通过2月20日的进货使库存增加到45了，预计21日10包和22日30包销售共40包，之后大概保存基本陈列量。该店昨天前天的销售情况如下：
1、商圈位置：工业区、80平米左右，一厂门口;其它描述：形象好的有品牌的便利店距离150米，两家杂货店和3家餐饮店就在附近。
以上这家店销售的实践数据充分告诉我们：
1、 节日备货重要性;没有备货的门店无形中丢失了销售机会;备货了的门店该品类商品销售量增加了一倍，同时带动客单数，提升了客单价。
2、 店长必须针对节日做好前期销售预测，以及备货还有门店陈列，陈列到显眼位置，便于门店购买;
3、 缺货对门店影响很大，伤害很大，即降低了门店的销售额及利润，也给顾客心中的造成商品不全的印象;
楼下门店店长或者管理人员对本次节日特需商品没有重视，导致的就是：
1、 按照平均每单10元的客单，该店今天丢失了20元的销售额，按平均22%毛利率，该店今天少赚了20*22%=4.4元。
2、 老顾客可能还会再次选择进店消费，如果是个新顾客，那么购物的体验是没有成功，店员又没有做好服务，下次选择不再店里购物的可能性就很大了。
控制门店缺货，尤其是门店畅销商品缺货，是日常管理的重中之重。同时做好季节性商品的库存，尤其是节日特殊商品，同样重要。简单的，比如在广东这个地方，热天比较长，冷天比较短，冬天需要抓住的护肤类的商品进货和销售时机，做好进货销售的工作，提高销售利润。
