炎热的夏季来了，人们都怕热，喜欢躲在清凉的空调房里或是泡在凉爽的水里解暑。虽然商用冷柜是制冷的，但由于夏季环境温度较高，会对冷柜的正常运行带来一定的影响，在使用过程中也要注意给冷柜散热。
夏季使用冷柜注意问题
在室外使用，一定要采用遮阳伞遮阳，在生意不忙或晚间休息时，可用小棉被盖住冷柜玻璃门，这样可有效避免冷柜的冷量散失，保证冰淇淋不变软又可以节约用电量。
不要一次性投放过量的东西，要分批存放，保证冷柜的冷却温度均衡。
双层门冷柜，不能将发泡门拿掉单独使用玻璃门。
冷柜要放置在较通风的环境，这样可有利于冷凝器的散热，提高冷柜的制冷性能。
开关门不要太频繁，取放食品尽量缩短时间。
上部和下部的食品可适当调换，以保证食品冷冻合理利用。
冷柜两侧摸着烫手，咋办？
不用担心，这是因为有的冷柜采用内藏式冷凝器，其散热部件多在两侧，当冷柜运行时，压缩机排出的高温制冷剂气体，通过柜体两侧板的冷凝器散热，因此两侧板要发热，而且环境温度越高，侧板温度越高，有时可能会升到60度以上。这并不是冷柜出现了故障，只要冷柜的温度是正常的，完全可以放心使用。
