加油站便利店是一种特殊的便利店形式,不同于传统形式的零售店,加油站的商品品类管理以及商品的陈列和一般便利店、社区超市都是不同的。那么,加油站便利店货架应该如何选择商品的品类,并制定商品陈列策略是很重要的。让业神大讲堂来给你们讲一下。
一、加油站便利店商品品类角色的分类
加油站便利店货架商品按照角色一般分为四类:
1.目标性品类:这是首选的品类,可以有效的锁定目标群体,而在销售增长方面,属于领先地位
在便利店货架空间分配上,属于重点资源,优先配置;目标品类单品占比在5%-10%左右;目标品类不同于重点商品,需要门店进行商圈调查,确定目标顾客,确定目标商品。
2.常规性品类:是优先的品类选择者,提供稳定有竞争力的价值,是销售额增长和利润的关键
常规品类单品占到门店50%-70%,是顾客日常需要购买的商品,有助于提升零售门店对于客户的吸引力,此类商品便利店货架正常性陈列。
3.偶然、季节性品类:节日以及季节商品的提供,有利于提升顾客对门店的形象
便利店货架单品占到10%-15%,利润贡献仅次于目标性品类。
4.便利性品类:作为辅助商品出现,提供给客户合理的价值,增强顾客的体验,加强形象
便利店货架单品占到5%-15%,为门店提供便利性额外的购买机会,为便利店利润的增长提供机会,加强便利店一站式购齐的形象。
二、四大品类角色的便利店货架陈列位置及重要性
1.目标性品类:便利店货架的最佳位置,优先陈列,货架的排面充分展示;
2.常规性品类:高客流的地方,货架陈列按照公平货架原则;
3.偶然、季节性品类:一般客流的地方,陈列位置一般,可以位于收银台背柜,也可以陈列在款台小货架;
4.便利性品类:平实的价格策略,遇到竞争时,重点关注重点品牌的重点单品。
加油站便利店货架商品的品类选择以及货架陈列是便利店开业之前需要首先做的,除了这些之外,还有就是加油站便利店货架商品的定价策略以及货架的高效陈列法等。便利店的货架布局方案以及商品陈列,都需要在做布局设计和商品棚格表时确定,不但可以有限的选择货架的数量和陈列层板数量,而且可以做好商品的采购准备工作。