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主题:有了商品配置表,老板再也不用担心货品管理了!

便利店老板内参

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一、有效控制商品品项


每一个便利店面积是有限的,所能陈列的商品品项数目也是有限的,为此就要有效的控制商品的品项数,这就要使用商品配置表,才能获得有效的控制效果,使卖场效率得以正常发挥。


二、商品定位管理


便利店售卖区域内的商品定位,就是要确定商品在卖场中的陈列方位和在货架上的陈列位置,这是便利店营业现场管理的重要工作如不事先规画好商品配置表,无规则进行商品陈列,就无法保证商品的有序有效的定位陈列,而有了商品配置表,就能做好商品的定位管理。

三、商品陈列排面管理


商品的陈列排面管理就是规划好商品陈列的有效货架空间范围。在便利店商品销售中有的商品销售量很大,有的则很小,因此可用商品配置表来按排商品的排面数,即根据商品销售量的多少,来决定商品的排面数畅销商品给予多的排面数,也就是占的陈列空间大,销售量较少的商品则给予较少的排面数,其所占的陈列空间也小。对滞销商品则不给排面,可将其淘汰出去。


四、畅销商品保护管理


便利店中畅销商品销售速度很快,若没有商品配置表对畅销商品排面的保护管理,常常会发生这种现象当畅销商品卖完了,又得不到及时补充时,就易导致较不畅销商品甚至滞销品占据畅销商品的排面,形成了滞销品驱逐畅销品的状况。这种状况会降低商店对顾客的吸引力,使门店失去了售货的机会并降低了竞争力。可以说,在没有商品配置表管理的便利店,这种状况时常会发生,有了商品配置表管理,畅销商品的排面就会得到保护,滞销品驱逐畅销品的现象会得到有效控制和避免。
五、商品利润控制管理


便利店销售的商品中,有高利润商品和低利润商品之分,每一个经营者总是希望把利润高的商品放在好的陈列位置销售,利润高的商品销售量提高了。便利店的整体盈利水平就会上升,而把利润低的商品配置在差一点的位置来销售,来控制商品的销售品种结构,以保证商品供应的齐全性。这种商品利润控制的管理法,就需要依靠商品配置表来给予各种商品妥当贴切的配置陈列,以达到提高门店整个利润水平的目的。


六、便利店连锁经营标准化管理的工具


连锁制的便利店企业有众多的门店,达到各门店的商品陈列的一致,是连锁便利店企业标准化管理的重要内容,有了一套标准的商品配置表来进行陈列一致的管理,整个连锁体系内的陈列管理就比较易于开展,同时,商品陈列的调整和新产品的增设,以及滞销品的淘汰等管理工作的统一执行,就会有计划、有蓝本、高效率地开展。 

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我是天蝎座369

积分:960  联商币:570
  |   只看他 2楼
要是有配置表样表就好了
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