今天继续接下来分析购物中心与百货两种业态的不同之处,上一次我们分析到客群定位、零售功能、商业空间作用、经营方式、渠道作用、品牌效应等六个方面的不同之处,下面我们从团队思维、价值导向、消费体验、社会价值等四个方面分析不同之处。
七、团队思维不同
无论百货还是购物中心,本质都是在做零售,虽然表现形式不同,但最后做的均是持续的零售经营。而经营的核心是人,是团队。
因此不同业态的团队执行者思维是不同的,百货的经营思维一直以价格敏感度为核心,将促销作为增加销售额的必备工具;而购物中心的经营思维是如何将人吸引进这个场所,因此营销活动是购物中心必备的运营工具。两者的思维差异根本在于促销与营销的不同,促销的目的在于销售商品,而营销的目的在于吸引客流加入。这也是运营团队思维的不同,因此我们认为百货转型做购物中心应在营销活动上挖掘的更深入。
另外,中国的购物中心市场营销方面发展的相对落后,更多的开发者将目光和精力放在前期开发招商工作,而忽视运营的结果就是:虽然中国已经有近2000个购物中心,但运营好的购物中心不足500个。
八、价值导向不同
传统百货的销售增长趋势受宏观经济周期的影响较为明显,而购物中心的销售额来自于多种零售功能的业态,当经济下滑时,休闲娱乐的销售占比反而有增加,这已经成为一种经济学理论。例如,当美国经济危机时,影院生意反而越来越好,更多的人需要用休闲娱乐缓解压力。同样,在中国年轻人压力日益增长的环境下,咖啡、书吧、影院、特色店、文化店等各种主题特色的店铺受到更多年轻人的欢迎。
这些新兴的、小型的、特色定位的品牌,在购物中心可以找到适合的位置生存发展下去;但因为这些毛利率不高却需要大量、持续客流的店铺,并不适合在百货中生存,购物中心的租赁形式将成为他们的首选。由此可看出,购物中心的价值导向更倾向于创新和共赢,而百货的价值导向更倾向于传统和销售。
九、消费体验不同
随着电子商务的快速发展,线下零售的冲击日益明显,越来越多的观点认为线下零售与电子商务的竞争不具备优势,甚至认为未来线下零售将取代电子商务。线下零售不仅不会被电子商务取代,更可能的是线下零售会利用好互联网工具,发展的更成熟。线下零售的核心竞争力即是体验,体验是不可完全负责的,无法全部量化的感性力量。而体验的来源是消费者的消费心理、消费行为、消费需求等持续变化的主观指标,这些指标无法被互联网全部IT化。
目前,在互联网发展大潮中,百货受到的冲击比购物中心要严重。原因之一即是购物中心里有一定比例的餐饮、休闲娱乐等体验业态,这些业态是无法不出家门,仅靠互联网实现体验的,因此人类的社交性也是线下零售尤其是购物中心发展的必然。体验不仅仅在业态的不同上体现,更在于空间、环境、服务、营销等等细节体现,这些是百货与购物中心体验感差异的重要因素。
十、社会价值不同
百货与购物中心均是商业活动空间、场所,同时也是商业参与者,因此商业体的本质让百货与购物中心都将产生社会价值。增加财政税收、增加就业、增加GDP等等均是社会价值的体现。但百货与购物中心在社会价值上也有不同的体现,某种程度上,购物中心是一个开发的、融合的、丰富的品牌资源平台,它能让中国更多的本土品牌与国际品牌形成有益的竞争格局,帮助本土品牌在品牌价值塑造上提供更多学习机会和参考标准。同时,购物中心催生更多的创新品牌的崛起,无论在餐饮还是在零售方面,年轻人创业的奇思妙想可以在这个平台上实现,共享平台客流资源和品牌价值。
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